2026樸食小舖6/20 綠市集的夏日酸香餐桌

6/20(六)綠市集  夏日酸香餐桌，精彩上菜!

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今年綠市集規劃了四季餐桌，每一季，我們企畫一個與季節有關的主題，幾個小農攤友，固定每周二晚上，線上發想、討論，考量各種情況，像是餐點順序、戶外備餐的前置處理、餐點中間介紹的重點，夥伴們不斷調整菜單，還有土鍋飯糰的穆妮，用她獨到的貼身採訪視角，報導了小雨的家，小雨因應現代消費者的需求，耕地內容從稻子，逐步轉作蔬菜，甚至種鳳梨的心路歷程。

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竹蜻蜓綠市集基本資訊

地點: 清大成功湖畔 ( 新竹市光復路2段101號)

時間: 每個月第一個、第三個周六，上午9:30-14:00

#竹蜻蜓綠市集

#夏日酸香餐桌｜一場關於酸味食材、土地與夏天的餐桌體驗

#餐桌報名：https://forms.gle/sZUAuZoUCvsjMmS99

同樣是酸，梅子的酸和醋的酸不一樣。發酵蔬菜和酸種麵包的酸不一樣。水果的酸、野草的酸，也各有其性格。有些來自時間與微生物，有些是植物本身的風味。夏天悶熱沒胃口的時候，總會想吃點酸香開胃。竹蜻蜓綠市集的農友們，想帶大家認識這些不同的酸，為食慾不振的夏季，增添餐桌的樂趣。