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活動日期：2026-04-25
活動說明
台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
吞嚥沙龍《餐桌之間：我們談吃》
走入銀光實驗廚房的餐桌交流與高齡飲食體驗
一、活動內容介紹
二、活動流程
活動日期｜2026年4月25日（星期六）
活動時間｜10:40–14:00
活動地點｜對味廚房銀光食驗室 (台北市北投區三合街一段119號1樓)
備註：大眾交通:奇岩站步行5分鐘；開車:停車場單次90元
| 時間 | 內容 | 講師/主持人 |
| 10:40-11:00 | 學員報到 | 學會秘書處 |
| 11:00-11:10 | 開場與學會介紹 | 王錦滿 理事長開場 |
| 11:10-11:20 | 破冰互動：用一道食物介紹自己 | 周立偉 醫師 |
| 11:20-11:40 | 走入銀光廚房:高齡餐食的設計思維 | 對味廚房創辦人 洪昭勝 |
| 11:40-12:10 | 餐桌體驗:從味道到質地的餐桌感受 | 辜郁晴 營養師 |
| 12:20-12:45 | 一人一故事:餐桌上的臨床與生命經驗【茶飲】 | 陳信水 副理事長 |
| 13:00-13:30 | 手作體驗：自製優格冰淇淋【餐後甜點】 | 對味銀光實驗廚房 |
| 13:30-14:00 | 餐桌收束：今天最深刻的一件事 | 交流與合影 |
三、對象及費用
● 各領域參與吞嚥照護之實務工作者，如醫師、語言治療師、營養師、護理師
● 對吞嚥相關議題具備實務經驗或高度關注的專業人士與工作者
● 費用：台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會會員1000元、非會員1500元（含午餐套餐、電子研習證明）
活動採個人套餐（葷食）供餐。參與者將在餐桌交流與活動過程中，一同體驗完整餐食與料理設計。
四、報名資訊
● 名額有限，歡迎一起來餐桌之間談吃。
請於2026年4月12日前完成 Beclass 系統線上報名及繳費（名額有限，額滿為止）
● 繳費資訊：台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
新光銀行(103)城內分行＿帳號0806-10-001962-3
● 請於Beclass 系統回傳繳款訊息或是來信秘書處：說明姓名、連絡電話、帳號後五碼、轉帳日期，以利款項查核，謝謝！
● 收據如欲開立之抬頭、統編請告知，若無註明將以姓名開立。
● 聯絡信箱：tad.officer@tadtaiwan.org.tw
活動地點資訊
檔案下載
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