2025樸食小舖9/20＠ 槓子頭貝果饅頭預購單

9/20(六) 槓子頭，秋冬吃剛剛好!

樸食槓子頭貝果預購https://www.beclass.com/rid=305012268c6d3bd4fe36

樸食有些產品，屬於季節，像槓子頭（火燒）。

有槓子頭粉絲問，

#為什麼夏天沒有槓子頭?

我們想想有幾個原因，

夏天，外面已經很熱，看到火燒兩字，也不由得熱了起來。

槓子頭，是中國北方的傳統麵食，樸食的配方，單單只有老麵、麵粉以及水，沒有糖鹽酵母，水分少，質地硬實，有麵香、耐嚼是它的優點，但在夏天，吃起來真的太乾了。

還有一個原因，槓子頭耐吃，也表示費手勁，夏天熱，製作過程拉長是很折騰人的。

所以，天氣冷一點的秋冬，看到火燒，就溫暖了，吃到更舒服。

#牙口不好可以吃槓子頭嗎?

其實，只要想吃，都有辦法解決。怎麼吃呢?有兩種吃法，

1.     買回家的槓子頭，先切幾刀，變成小塊小塊的，冰起來，想吃多少解凍多少，電鍋少水蒸，就恢復口感啦。

2.     不管用手凹下來，或者刀切小塊，總之，秋冬的濃湯，特別是南瓜湯，端上桌之前，丟幾塊已經切好的槓子頭，吸飽湯汁的槓子頭，吃起來鬆軟綿密。

無論當點心、當湯品配料，也可以當磨牙的利器，槓子頭是秋冬首選!