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【2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽】

活動日期:2020-11-27

【2020.11.2

活動說明

2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務國際盲飲品評競賽】
2020 The 2nd Handpicked Cup Australia Wine International Wine Sommelier and Blind Tasting Competition.

《競賽公告與即時線上報名》請點入  https://www.beclass.com/rid=2343aa85e109a6d0c87b 

宗旨:

    對世界權威的品酒師來說,飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說,與生俱來的精準味蕾是他的生命。

多年來澳洲葡萄酒在台灣非常受歡迎,因生活水準提升與國際化的趨勢,如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。

    首彩集團發展23年,旗下擁有 Handpicked Wines(首彩葡萄酒)、Two Eights88葡萄酒)、

Bass Wood(百事活葡萄酒)三大自主品牌,在亞洲、美洲、澳洲及歐洲均有銷售。

Handpicked Wines(首彩葡萄酒)獨創“專一品牌•多國佳釀”理念,由首彩專業釀酒師團隊,

精選全世界具有代表性的葡萄酒產區,培育優質莊園,

6個國家(紐西蘭、澳大利亞、義大利、法國、智利、葡萄牙)擁有6個自有莊園和15個戰略合作酒莊,

打造了集種植、釀造及銷售為一體的全產業鏈。為提高台灣觀光餐飲科系之專業性,冀望能進一步提升國內品酒技能與水準,

舉辦2020第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒師與國際盲飲品評競賽,期望在將國內校學年輕品酒師的專業水平往上提升。 


日期:2020-11-27 週五。

指導單位:澳洲辦事處AustralianOffice in Taipei

主辦:Handpicked葡萄酒集團首彩精品有限公司、台北富信大飯店。  

    https://hpwines.com.tw/goods-hpwines/

賽場:台北富信大飯店2F(新北市汐止區大同路一段128號,02-2641-6333

      http://www.fushin-hotel.com.tw/taipei/tw/meeting/ins.php?index_id=30

協辦贊助:台灣菸酒(股)公司工會全國聯合會、靈知科技、酒訊雜誌社、台中市酒類商業同業公會、

新世紀形象管理學院中華民國旅館商業同業公會全國聯合會、中華旅館經理人協會、

台中市溫泉觀光協會、台南市青舍商旅、波西米亞精品有限公司、台北雄鷹扶輪社

Miss Strega Café & bar 義大利女巫咖啡酒吧、柏樂出版股份有限公司、馬卡娜輕食咖啡飲品、

美人時尚沙龍、S&D咖啡連鎖店、鎧福實業有限公司、酒師父專賣店、三點一刻、神木谷假期飯店


**現場競技組:A.國際盲飲品評. B.國際侍酒服務邀請賽. 可選擇 中文試卷或英文試卷.
**遠距視訊影像組:國際侍酒服務.


1.高中組:凡有高中有效學生資格者(18歲以下選手只能以/方式評估,不進行品飲)

2.大學A(大一與大二):具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.大學B(大三與大四):具有效學生身份選手,限30歲以下。

4.社會組:大四以上選手或社會人士。

5.國際組:非台灣國籍身份選手。 

II.國際盲飲品評正式參賽組別(各組報名未達6人,可能併組計分頒獎)

1.高中組:凡有高中有效學生資格者(18歲以下選手只能以/方式評估,不進行品飲)

2.大學A(大一與大二):具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.大學B(大三與大四):具有效學生身份選手,限30歲以下。

4.社會組:大四以上選手或社會人士。

5.國際組:非台灣國籍身份選手。   

2020年賽前購酒專線電話:0931-631887柯副總經理

****************************************************************************************************************

時間

內容

地點

13:00 – 13:30

選手開始報到 / 查詢編號座次

台北富信大飯店2

13:30 – 13:50

開幕式貴賓致詞

富麗廳

13:50– 14:00

場地布置

富麗廳

14:00 – 14:20

第一項  國際盲飲品評紅白酒:計時12分鐘

富麗廳

14:20 – 14:22

第一項     國際盲飲品評學科:計時2分鐘

富麗廳

14:22 – 14:30

換場休息及場地整理

台北富信大飯店2

14:30 – 14:50

第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手1~10)

富貴廳

場地整理

富貴廳

14:50 – 15:10

第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手11~20)

富貴廳

場地整理

富貴廳

15:10 – 15:30

第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手21~30)

富貴廳

場地整理

富貴廳

15:30 – 15:50

第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手31~40)

富貴廳

場地整理

富貴廳

15:50 – 16:00

成績核算

富貴廳

16:00 – 16:15

裁判講評

富麗廳

16:15 – 16:50

頒獎合影

富麗廳

16:50 – 17:00

~閉幕~

 

**************************************************************************************************************** 

I.競賽內容:澳洲葡萄酒國際侍酒服務使用酒款。

1.首彩36東南澳卡本內梅洛红葡萄酒。

2.首彩55巴羅莎西拉紅葡萄酒。

*前三名名次名額會依報名人數,適當增加獲獎者


國際侍酒服務

1.高中組:新台幣$800

2.大學A(大一與大二):新台幣$1200

3.大學B(大三與大四):新台幣$1200

4.社會組:新台幣$1500

5.國際組:新台幣$1200

第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

佳作獎20: 獎狀與獎品。

銀行:國泰世華銀行營業部  銀行代號: 013

戶名:首彩精品有限公司   帳號:218035002303

主辦電話:0931-631887    Email: brian@stib.com.tw


II.競賽內容:澳洲代表葡萄國際盲飲品評酒款。

器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/1人一個吐酒紙杯。

1.預計3款白葡萄酒 : 88經典聖美倫白蘇維翁白葡萄酒、新視界灰皮諾白葡萄酒、首彩 39亞拉山谷雪當莉白葡萄酒。

2.預計款紅葡萄酒 :88經典蘇維翁紅葡萄酒、首彩36東南澳卡本內梅洛红葡萄酒、首彩55巴羅莎西拉紅葡萄酒。

紅白共6款葡萄酒,抽籤挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測 (Deductivetasting)

題目: A:紅酒一款盲測,勾選題80%

      B:白酒一款盲測,勾選題80%

      C:葡萄酒知識中英文筆試單選題:20%

自行練習酒料選購請洽 0931-631887柯經理.

國際盲飲品評獎項:半積分制/總分100A+B+C

1.高中組:新台幣$400

2.大學A(大一與大二):新台幣$600

3.大學B(大三與大四):新台幣$600

4.社會組:新台幣$1000

5.國際組:新台幣$600

第一名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎:30位獎狀與獎品。

佳作銀口獎:60位獎狀與獎品。


報名方式:請於11
/18()23:00前匯款,請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料,方為完成報到手續。凡報名後又要求退費,需支付報名費20%為行政手續費。

 

A.繳費後請回到您的email 信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。或將繳費收據拍照傳到  franceshu001@gmail.com     

B.報名費收據請比賽日報到出示核對感謝您。

 

專業課程接洽:0980-535789. franceshu001@gmail.com 舒程 首彩形象品牌大使。

活動地點資訊

地點:新北市汐止區大同路一段128號 (台北富信大飯店)

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