餐飲服務技巧1126作業(1081,觀光二真,舒程副教授)

餐飲服務技巧1126作業(1081,觀光二真,舒程副教授)

1.餐飲服務人員，如果要訓練靈敏觀察力，在專注聆聽這項，應該聽出客人的?舉4例?

2.餐飲服務人員，如果要訓練靈敏觀察力，在圖像記憶這項，應該於工作範圍設定那些有利於工作的圖像? 舉2例?

3.餐飲服務人員，如果要有全備的應變力，在工作熱情這項，應該自己如何做到?舉3例?

4.餐飲服務人員，如果要有全備的應變力，在榮譽感這項，自己期望獲得?舉3例?

5.餐飲服務人員，如果要有深度的感動力，在細緻這項，自己可以如何做?舉3例?

6. 餐飲服務人員，如果要有深度的感動力，在預知這項，自己可以如何做?舉3例?