「原來蜂蜜吐司這麼香。」
這款蜂蜜吐司我們用了跟蜂巢一樣的文誠蜂蜜
為了讓蜂蜜的香氣保留下來,也讓吐司維持柔軟細緻的口感
我們改用中種法製作,花更多時間等待,也終於找到最喜歡的狀態
皮編最喜歡什麼都不抹,直接撕一塊來吃,慢慢咀嚼,蜂蜜的甜香才會慢慢跑出來
希望這條蜂蜜吐司,也能成為你生活裡,那份簡單卻耐人回味的美好。🍞🐝
蜂蜜吐司生麵團:500克(燒減率約為10%)