【🥯 創意黑金刈包 × 美式炸雞腿排】 老師：陳聖天/藍天老師 日期：115/8/19（三） 📅 課程時間｜09:30-12:30（示範課程） 💰 課程費用｜2,000元 🈶 每位學員可帶回黑金刈包成品。 將傳統刈包結合美式炸雞

【🥯 創意黑金刈包 × 美式炸雞腿排】

老師：陳聖天/藍天老師

日期：115/8/19（三）

📅 課程時間｜09:30-12:30（示範課程）

💰 課程費用｜2,000元

🈶 每位學員可帶回黑金刈包成品。

將傳統刈包結合美式炸雞，打造兼具視覺特色與市場競爭力的人氣商品。

從黑金刈包麵皮到酥脆多汁的炸雞腿排，一堂課學會中西融合的商品設計與製作技巧。

課程內容：

🥯 黑金刈包麵皮製作

學習竹炭刈包麵糰配方、發酵技巧與手工整形，做出外型吸睛、口感柔軟細緻的黑金刈包。

🍗 美式炸雞腿排

掌握醃製、調味、油炸與回炸技巧，打造外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的經典美式炸雞。

🌾 美式酥炸粉配方

學習炸粉比例、裹粉技巧與油炸原理，讓炸雞放置後依然保有酥脆口感。

【一堂課，打造具有市場特色的人氣商品】

黑金刈包保留中式麵食的柔軟口感，搭配美式炸雞的酥脆層次，不僅提升視覺吸引力，也創造出兼具創意與市場競爭力的新型態商品。

本課程除了分享製作技巧，也將介紹食材選擇、商品搭配與實務經驗，讓學員更容易將技術運用於餐飲品牌、早餐店、咖啡館、市集販售或創業規劃。

課程重點：

✅ 黑金刈包麵糰配方、發酵與手工整形技巧。

✅ 竹炭粉選用方式與應用重點。

✅ 手擀刈包麵皮，做出光滑細緻的外觀與柔軟口感。

✅ 美式炸雞腿排醃製、調味與炸粉製作。

✅ 油炸溫度、炸製時間與回炸技巧，維持酥脆口感。

✅ 大雞腿選購與成本控制分享。

✅ 商品搭配、配料組合與販售應用，提升產品特色與市場吸引力。

適合對象：

✔ 想增加創意餐飲商品與市場競爭力者。

✔ 規劃早餐店、餐車、市集販售、咖啡館或私廚接單者。

✔ 想學習刈包與炸雞製作技巧的餐飲從業者。

✔ 喜歡中西融合料理與創新商品開發者。

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一個好的商品，不只是美味，更要讓人一眼就留下印象。

透過黑金刈包的視覺特色，結合美式炸雞的經典風味，打造兼具質感、話題性與商業潛力的人氣商品，讓技術不只是學會，更能靈活運用於未來的商品開發與創業規劃。

#中式點心的職人專家

#黑金刈包

#美式炸雞

#炸雞粉調製

#刈包

❤️請自備保鮮盒或購物袋來裝成品❤️

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號