時間
項目 / 活動內容
09:00-09:20
集合報到
報到地點:新永和市場
09:20-09:30
相見歡 / 分組
宣達活動事項、課程介紹與分組
09:30-10:30
漁產辨識引導(室內課程)
觀看紀錄短片,認識台灣「永續海鮮指南」
10:30-11:30
海味實境尋寶(市場走讀)
實地走訪漁產區、訪談攤商,記錄在地季節魚種
11:30-13:30
移動 / 在地午餐
享用在地低碳餐盒
13:30-15:30
惜食 DIY:海味魚丸
使用綠燈海鮮與次級漁獲動手做魚丸
15:30-16:00
品嘗與分享時間
料理品嘗、小組心得交流與問卷填寫
16:00 ~
賦歸
帶著手作魚丸與滿滿知識回家 🏠
宣達安全事項、課程介紹與分組
情境導入(室內課程)
觀看影片,研討如何利用格外品設計低碳菜單
10:30-12:00
賣場快閃任務:搶救NG大作戰
走訪大賣場,尋找並採購外觀瑕疵的「NG」蔬果
12:00-13:20
用餐與休息
13:20-15:20
惜食手作 DIY:蔬菜煎餅
展示搶救成果,將醜蔬果轉化為創意煎餅
15:20-16:00
料理品嘗、心得交流、問卷填寫與回饋
帶著滿滿的惜食收穫愉快返家 🏡
08:40-09:00
報到地點:桃園市文化局
09:00-09:50
相見歡 / 車程移動
宣達安全事項、課程介紹與分組,搭車出發
09:50-12:00
科技見學:生質能奇蹟
直擊生質能中心,觀摩廚餘厭氧發酵與沼氣發電
車程移動 / 惜食午餐
移動並享用在地風味低碳餐
13:20-13:40
車程移動
前往下午的見學據點
13:40-15:40
資源循環解碼:廢棄物再生見學
實地踏查電子廢棄物、廢光源如何轉化為城市礦產
15:40-16:30
返程 / 分享時間
回程車上進行活動反思、心得回饋,抵達後賦歸