咖啡渣再生之旅 - 資源永續再生與在地循環經濟

近年來，由於人類社會大量地使用石化燃料導致的溫室氣體大量增加，造成全球各地極端氣候。各國政府為了減緩全球溫室氣體排放的速度，從1997年的「京都議定書」，走到了2015的「巴黎協定」。台灣也跟隨世界各國的腳步，於2015制定了「溫室氣體減量及管理法」，並在2023大幅修正為「氣候變遷因應法」，正式將「2050 淨零排放」目標入法，並於 2026 年 5 月正式進行首波碳費繳納，標誌著台灣進入了「碳有價化」的時代。根據環境部最新的統計公布，首期碳費實際申報與繳費結果已全數達標。全台共有 240 家企業（共 461 廠）完成繳納，實際總入帳金額為新台幣 49.7 億元。

隨著碳費與碳權交易市場的熱絡，全球各大研究單位投入各種碳固定技術的研發。根據研究，透過 450°C 的低溫缺氧碳化技術，能將咖啡渣中的有機碳轉化為極其穩定的多環芳香結構。每 1 噸乾咖啡渣約可封存 700 公斤的二氧化碳當量 ，將碳穩定封存於地下數百年，是目前最成熟的淨碳移除（CDR）技術。

台灣人愛喝咖啡，每年大約消耗 28.5 億至 37 億杯 咖啡，相當於每年產生約 57,000 公噸至 111,000 公噸 的咖啡渣。光是北海岸沿線五個行政區，每天約可回收800 ~ 1000公斤的咖啡渣。

透過在地小型碳化加工坊的規劃，降低過去大型咖啡渣回收體系面臨的跨域運輸、大型回收廠的環保法規要求，能協助北海岸的連鎖超商、超市與獨立景觀咖啡店在地消化廢棄物，省下可觀的事業廢棄物清運與申報費用，也能實現有效資源再生，並促進在地循環經濟的發展。

為了推動相關計畫的發展，也讓更多有志參與的夥伴更了解相關計畫的核心價值，本會預計安排以下課程簡報。希望透過相關議題的交流，能帶動更多在地鄉親加入「資源永續再生與促進在地循環經濟發展」的行列!