🔥鹹甜交織的完美層次Q餅專修課程🔥 老師：楊嘉期老師 日期：115.6.27（六） 時間：9:30 - 14:00 費用：2200元 品項： 1. 肉脯Q餅 2. 紫米東坡酥 餡料示範： 1. 東坡肉絲餡 2.紫米麻糬餡 🔥肉脯Q

🔥鹹甜交織的完美層次Q餅專修課程🔥

老師：楊嘉期老師

日期：115.6.27（六）

時間：9:30 - 14:00

費用：2200元

品項：

1. 肉脯Q餅

2. 紫米東坡酥

餡料示範：

1. 東坡肉絲餡

2.紫米麻糬餡

🔥肉脯Q餅

肉鬆Q餅是台灣非常受歡迎的傳統漢堡式糕餅，結合了香、甜、酥、Q、鹹五種層次感。其核心特色在於多層次的內餡，通常包含紅豆泥、麻糬（Q的來源）、肉脯（或肉鬆）以及鹹蛋黃。 

記憶中的古早味，加上一點手作的溫度。

這一次，我們要把香、甜、酥、Q鹹五種口感，全部揉進一顆圓潤的Q餅裡。

金黃油酥皮：jimmy老師親授開酥技巧，教你揉出層次分明、化口性佳的漢餅皮。

黃金內餡比例：嚴選台灣在地肉脯、軟Q拉絲麻糬、綿密紅豆沙與鹹蛋黃。

不藏私配方：調整甜度與鹹度的完美平衡，讓你做出不油不膩、健康風味。

🔥紫米東坡酥

當紫米遇上東坡，點心界的墨玉珍寶 ，如果說肉脯Q餅是經典，那紫米東坡酥就是極致的華麗轉身。

沉穩的紫米香氣，裹入潤口不膩的滷肉絲與Q彈麻糬，

這不僅是一顆餅，更是一場關於職人層次與火候的藝術。

在追求健康的時代，Jimmy老師用紫米取代部分澱粉，製作出鹹甜古早味。

私房魅力麵包天堂

這堂您將在課程中學到：

✅油皮完美製作講解

✅油酥完美製作講解

✅大師級包餡技巧講解

✅紫米麻糬餡製作講解

✅肉絲與豆餡完美比例講解

✅烤焙技巧與保存講解

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號