

本課程專為有志考取中餐丙級廚師證照者設計,由榮獲多項國內外料理競賽金牌的【董貴份老師】親自授課,傳授完整72道術科試做內容。學員透過講師示範與分組實作,熟練刀工、水花片技法與食材調理流程,並進行術科模擬測驗,全方位培訓學員具備考照與實務應用能力。
————上課/考試日期————
上課日期:5/27、6/03、6/10、6/17、6/24、7/01、7/08、7/15、7/22
————其他注意事項————
開課人數:滿12人即可開課(分組訓練)
大墩山會員報名費:15,500元
非會員報名費:16,800元
(包含講師費、食材費,保險,場地費等,不含考試延伸其他費用)
備註:
📌如因個人因素請假,無法額外補課
📌午餐以當日烹調料理為主,下午可攜帶環保餐盒將成果帶回
————考試注意事項————
📌 技能檢定考試費說明:
一般生費用:2,100元
簡章:50元
🛍 工具類代訂(如尚未準備,可協助採購)
廚師服 $550-考試必備
廚師帽 $100-考試必備
白圍裙(全身)$200-考試必備
6寸片刀 $650 / 6.5寸片刀 $700-考試必備
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