國際講座︱把泰國帶回家-認識泰國料理背後的技法與熱情

丹尼爾・格林（Daniel Green）是享譽國際的名廚，同時也是14本食譜書的作者。憑藉數十年的專業歷練，以及超過100次走訪泰國的深度體驗，本場活動並非傳統的烹飪課程，而是一場引人入勝的風味分享。

丹尼爾將帶領聽眾深入認識成就泰國料理獨特魅力，並風靡全球的料理技法、食材與理念，細膩說明平衡、香氣、口感與風味如何在料理中相互交融，以及如何將這些原則帶回日常生活、運用於自家餐桌。本活動特別適合熱愛美食，並對泰國文化及其令人難忘的風味故事充滿好奇的朋友參加。

講題：把泰國帶回家-認識泰國料理背後的技法與熱情

講師：國際名廚作家丹尼爾·格林（DanielGreen）

時間：2/7(六) 10:30–12:30

地點：臺中市立圖書館總館 3樓數位光境 (臺中市西屯區中科路2201號 )

講師介紹：

丹尼爾・格林（Daniel Green）

榮獲「世界美食名人主廚獎」與「Gourmand世界美食圖書獎」肯定，自1991年起與泰國結下深厚情緣，累積出版14本食譜書與超過兩萬小時於BBC、FoodNetwork、ABC的現場節目經驗，持續展現健康又美味的料理魅力。

*本活動報名者，即代表同意授權主辦方將講座期間紀錄之活動照片及影音發表於社群媒體或新聞媒體。