眷村麵食館系列五： 示範課程+半實做 老師：陳聖天/藍天老師 日期：115/02/05（四） 時間：09:30-14:30 費用$2800 🈶️午餐食用一碗紅油抄手+冰花煎餃子 🈶️10顆生鮮蝦大餛飩帶回 🈶️5顆生蔥肉蒸餃帶回

眷村麵食館系列五：

示範課程+半實做

老師：陳聖天/藍天老師

日期：115/02/05（四）

時間：09:30-14:30

費用$2800

🈶️午餐食用一碗紅油抄手+冰花煎餃子

🈶️10顆生鮮蝦大餛飩帶回

🈶️5顆生蔥肉蒸餃帶回

🈶️一罐190ml紅油油潑辣子醬帶回

1.招牌鮮蝦紅油抄手

2.冰花煎餃

3.專業冰花蒸餃麵皮製做

4.油潑辣子醬製做

5.紅油抄手醬調製方法

6.香蔥豬肉餡

7.餛飩肉餡調味製做

8.鮮蝦大餛飩的蝦仁調味漿製㊙️

9.老外省特調蘸醬

✅現場教學如何桿皮、包花漾蒸餃（白色皮）

✅實做柳葉餃子、半月餃子教學

✅自行包生鮮蝦大餛飩帶回

✅口味運用搭配跟保存技巧

✅🉑️冷凍不冰裂，可宅配接單講解

✅獨家鮮蝦大餛飩餡料配方，利用抄手紅油醬變化成超級好吃的麻辣香紅油抄手！

✅紅油抄手-油潑辣子的標準流程製做方法

✅如何利用平底鍋煎出冷掉一樣脆口的冰花煎餃

⭕️老師超級好吃的眷村鮮蝦大餛飩，店內熱銷接單熱賣產品，當日課程給足一罐紅油辣子回去直接調拌抄手醬。開課進百班的鮮蝦大餛飩加上紅油抄手醬，香鮮味濃郁，每一口都是同學大讚的老外省美味

⭕️餃子麵皮酥脆可口，韌性十足好操作，搭上傳統麵粉水來煎出美味料理的冰花煎餃，餐桌上絕對是道必備的視覺饗宴

⭕️油潑辣子的麻跟辣在課程的製作中都能學習到基本概念，如何從不辣製作到有辣度，時間掌握更是重要。課程中的餐點，當然會用更適合小朋友的方式來享用

#中式點心的職人專家

#鮮蝦大餛飩

#招牌紅油抄手

#油潑辣子抄手醬

#冰花煎餃

#外省蘸醬

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號