味覺裡的泰國地圖

串聯今年國際書展主題國--泰國，淡水分館特別舉辦【味覺裡的泰國地圖】講座，邀請專研泰國料理的〈猴老大〉創辦人侯羽穎老師，以泰國料理為主軸，帶領大家認識酸、甜、辣交織的風味世界，從市場小吃到節慶佳餚，分享泰國飲食中蘊含的文化脈絡、風土特色與生活哲學，讓民眾在味覺的想像和具體品嚐中，體驗泰國飲食文化的多層次魅力。

講座內容大致包含：

1. 泰國菜的特色和食材

2. 泰國各區域料理的不同

3. 泰國菜如何受到華人、印度、印度穆斯林、中亞波斯和葡萄牙的影響

4. 泰國甜點的製作特色

5. 台灣的泰國菜發展

現場老師也特別準備了自製的泰國甜點讓民眾品嘗，感受滿滿的泰國風味🥰