超級零食豆干系列………. 講師: 盧俊欽＆amp;西餐主廚廖啟偉日期：115/01/11（日） 上課時間: 18:30-21:30 費用1800元 課程重點: 🔥麻辣冷吃豆乾 🔥虎皮泰式檸香豆干 🔥花椒蒜香豆干片 🔥十三香焦糖豆干角

超級零食豆干系列……….

講師:

盧俊欽&西餐主廚廖啟偉日期：115/01/11（日）

上課時間:

18:30-21:30

費用1800元

課程重點:

🔥麻辣冷吃豆乾

🔥虎皮泰式檸香豆干

🔥花椒蒜香豆干片

🔥十三香焦糖豆干角

🔥紅油沙茶豆皮片(另附不辣版本講義)

🔥泰式檸香醬炒製

🔥各式豆乾的挑選及前製處理

一種最庶民零食文化的代表之一~~豆干

既可以當前菜

亦可以當零食的系列品項

不管是單吃解饞還是搭配啤酒都適合

更是接單的經典特色商品

冰的熱的&冷凍冷藏皆宜

一次學會五種特色豆干的作法

熱吃,冷吃或是冰冰的吃都對味

從麻辣系列的微麻微辣的冷吃豆乾

辣度麻度還可以隨心所欲的調整

冰愈久愈入味~~

再來就是虎皮泰式風味的酸辣檸香豆干

熬煮個具有泰式風味的酸甜辣醬

再將豆干炸成虎皮狀態

讓豆干更佳容易入味

微微的辣,酸酸甜甜的愈嚼愈香

以及堪稱經典不敗的沙茶豆干

有了一款自己風格的沙茶醬,再加上快速入味的小技巧

沙茶豆干隨意滷都好吃

放愈久愈入味~~~

拌入紅油成為

紅油沙茶豆皮片就更佳有特色了

當然也加碼提供另外一版

不辣的沙茶片講義

花椒蒜香豆干片

輕薄豆干片,小火慢滷入味

入口濃郁的蒜香直撲,搭上淡淡的花椒香氣,堪稱絕配

薄於不爛,彈牙涮嘴,配上啤酒暢快解饞,愈嚼愈香

更重要的是~~低油輕負擔~~

十三香焦糖豆干角

鹹甜交織的味覺盛宴,經典卻不退流行~~

無論是佐茶,下酒還是追劇的零嘴

通通都適合…….

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號