糖品屋114.12.22(一) 下午 江翰澤老師《挺有料的灌餡蛋捲課程》

糖品屋114.12.22(一) 下午 江翰澤老師《挺有料的灌餡蛋捲課程》

時間：13:30~16:30

「以前我也只把蛋捲當作伴手禮，

直到我自己做出那第一口『爆餡版』我才知道，原來蛋捲也能有靈魂。」

這堂課，我想教妳的不只是配方比例，

而是如何讓一支蛋捲成為妳的代表作。

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‼️ 課程重點

  •  專業比例公開：香氣、厚薄、捲度全掌控。

  •   餡料技術實作：讓餡料飽滿又不滲油、不軟化。

 •   常溫保存秘訣：延長賞味期仍保有酥脆口感。

 •   風味搭配指導：從濃厚奶香到果韻酸甜，一次學會多款搭配秘訣。

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🔥 4款人氣口味

1️⃣ 香草奶香｜柔順奶香與酥脆餅香的經典組合

2️⃣ 抹茶草莓｜微苦抹茶搭草莓酸甜的清新層次

3️⃣ 岩燒咖啡｜苦香濃郁，回韻中帶焦糖餘味

4️⃣ 爆濃黑巧｜厚實濃度，讓巧克力控滿足到底

‼️本課程因實作課程有時間上限制，故課程只操作兩個口味原味與巧克力，抹茶與咖啡為配方分享。

想學的不只是「好吃」，

而是「能賣、能穩、能打動人」的專業甜點。

👉 立即報名《挺有料的灌餡蛋捲》課程，

讓你的甜點實力，捲起全場的驚嘆！

費用：2300元

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👨‍🍳 講師介紹：江翰澤Carson老師

伴手禮專賣店創辦人

專業烘焙課程講師

連鎖加盟系統顧問

烘焙工廠研發顧問

擅長將經典點心轉化為「可量產 × 高穩定× 有毛利」版本，

用科學角度帶你理解配方背後的邏輯，

每一步都能複製出高品質作品。

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：