糖品屋114.12.01(一)上午何國熙老師 2026烘焙建築師-生乳舒芙蕾銅鑼燒

糖品屋114.12.01(一)上午何國熙老師 2026烘焙建築師-生乳舒芙蕾銅鑼燒

時間：9:00~12:30

每一層的甜點，  

都像是一座可食的建築。

🌤 ✨ 2026，全新《生乳舒芙蕾銅鑼燒》登場！

☁ 雲朵的質地 × 餡料的力學

🎨 每一口甜點，都是一場味覺建築學。

《烘焙建築師：甜點結構與色彩設計學》

每一座甜點，

都像一棟可食的建築。

在這堂課裡，我們不只是「做蛋糕」，

而是學習「設計甜點的結構」。

我們研究比例、支撐與層次，

將餡料視為建材，

以色彩作為語言，

打造出兼具味覺與視覺美學的作品。

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🍰 課程核心概念

這是一場關於「甜點力學」與「味覺建築」的實驗。

從海綿的彈性、餡料的濕潤，

到果醬的光澤與酸甜，

我們將學會如何讓每一層都——

有平衡、有張力、有靈魂。

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🍓 課程甜點

☁ 原味舒芙蕾・銅鑼燒｜雲朵系柔軟

原味舒芙蕾蛋糕 × 卡士達生乳餡 × 草莓醬

柔軟如雲，果香層層滲透，是最純粹的幸福建築。

🍃 抹茶舒芙蕾・開心果銅鑼燒｜日系雅韻

深培抹茶蛋糕 × 開心果卡士達生乳餡 × 無花果醬

層次深邃、色彩協調，呈現東方結構的靜謐之美。

☕ 摩卡巧克力舒芙蕾・銅鑼燒｜濃郁建構

72%黑巧克力蛋糕 × 濃巧生乳餡 × 藍莓醬

苦甜對比、色澤分明，像一座由可可構築的藝術館。

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💭 甜點是建築，只是可食的形式。

在這堂課裡，

你將不只是烘焙師，

而是「用味道設計空間」的烘焙建築師。

#魔法烘焙達人建築學

#烘焙建築師 #生乳舒芙蕾 #甜點設計學 #可食藝術 #甜點課程 #烘焙美學

費用：2400元

無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

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