【2025-11-07第七屆國際萊茵盃德國葡萄酒與觀光服務線上競賽報名】

【2025-11-07第七屆國際萊茵盃德國葡萄酒與觀光服務線上競賽報名】

2025-11-07 The 7th International Rhine Cup German Wine and Tourism Service Online Competition Guidelines

宗旨:

     飲食藝術是世上最具親和力的人類文化形態之一，被視為「民以食為天」的體現。餐飲文化博大精深，近十年來更被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產範疇，彰顯其在人類文明進程中的重要地位。隨著生活水準的提升與全球化趨勢的加速，食物、美酒與餐桌藝術的價值不斷提升，葡萄酒的賞析亦逐漸成為餐桌上不可或缺的藝術話題。

   德國與台灣長年往來密切，COVID-19疫情之後，全球餐飲業面臨專業人力短缺的挑戰。為強化台灣觀光與餐飲科系之專業教育，並深化兩地之交流合作，特續辦「2025年第七屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務競賽」。本競賽旨在促進餐旅服務技術之交流與實踐，培養學以致用的專業精神，提升整體服務品質，推動國內餐飲教育與產業發展。期望藉此競賽，帶動台灣年輕餐飲人才邁向國際標準，朝米其林級餐飲服務品質的專業水準邁進。

    The art of gastronomy stands as one of the most approachable and universal forms of human culture, embodying the saying “food is the essence of life.” Over the past decade, culinary traditions have been recognized by UNESCO as part of humanity’s Intangible Cultural Heritage, underscoring their profound significance in the evolution of civilization. As living standards rise and globalization advances, the appreciation of food, wine, and dining aesthetics has grown in cultural importance, with wine appreciation becoming an essential art of the modern dining experience.

    Germany and Taiwan have long enjoyed close relations. In the wake of the COVID-19 pandemic, the global hospitality industry faces a significant shortage of skilled professionals. To strengthen the academic and practical training of Taiwan’s hospitality and culinary programs, the 7th International Rhine Cup German Wine and Culinary Service Competition will be held in November 2025. This event aims to promote technical exchange, hands-on learning, and professional refinement in the hospitality field, enhancing overall service quality and contributing to the advancement of culinary education and industry development in Taiwan. Through such competitions, we aspire to elevate the professionalism of Taiwan’s young culinary talents toward Michelin-level standards of excellence. 

日期: 2025-11-07週五12:30現場組報到。

指導單位: Agnese & Charles Atelier - France。

主辦:德醲企業有限公司BASTET CO., LTD。

協辦:德國經濟辦事處- AHK.de。

協辦籌備賽場:台北洛碁大飯店建北館一樓（台北市中山區建國北路一段140號）。

贊助:創藝方舟藝術生活集團Creartk、台南劍橋連鎖旅館、傑斯米林國際有限公司、中華國際時尚美學育成協會、傑斯米林國際有限公司、台南木火柴燒牛排餐廳、鷗漫休閒事業有限公司、米濃國際有限公司、波西米亞精品有限公司、達亞生活事業股份有限公司、新世紀形象管理學院、Winedex_雲酒指數科技、Chinchinwine親親酒、WomanHi女性新媒體、WOSHOP 窩嚴選、青舍商旅、米濃國際有限公司、法國亞妮斯查理國際認證中心。

v  決賽成績暨成果發布：2025年11月14日。

v  現場組若未達3人將採取併組競賽。

v  線上組(影片中注意說話音量要清楚/採一鏡到底/作品收件截止日期11月07日12:00,特殊因素請通知主辦) ★繳出影片拍攝規則1.自製一張紙用白板筆繕寫參賽項目+組別+人名，先拍攝這張介紹秒後立刻接續拍攝競賽內容，影片要拍攝競賽過程注意收音不得剪接注意各賽事時間無須錄製善後階段，影片必需看出是選手本人。

2.A.作品請上傳至個人平台必先自行測試能否觀看將影片網址複製回傳sp66shu@gmail.com要寫主旨，線上組(影片中注意說話音量要清楚/採一鏡到底/自行測試收音音質/作品收件截止日期11月07日12:00)，請上傳請注意說明影片檔之主旨需註明(2025第七屆國際萊茵盃+競賽項目+類組別+人名)。

  影片主旨範本: 2025年第七屆國際萊茵盃-葡萄酒侍酒-大學-陳OO 

影片中使用(以非母語介紹作品，將額外+1分;流暢+2分;非常流暢+3分。

選手請自備參賽所需器具材料務必注意競賽中指定侍酒之品牌與酒款，如果使用非侍酒指定德國酒款，或已開瓶再裝回的軟木塞操作，視同放棄前三名名次。

若影片內容不符大會所制定之規則，或作品檔案在youtube無法開啟，視同放棄參賽資格。

6.如有不可抗拒之因素，或為使賽事順利進行之情況，大會保有修改、增加或刪除規則之權利。

7.參賽者需遵守評審判決，大會不接受任何對展品之主觀意識差異的申訴。

8.評審團包含香港葡萄酒評審協會名譽顧問、酒業集團、侍酒師冠軍、葡萄酒教育工作者。

9.報名資料未填寫完整者，以實際呈送資料處理您的報名。

10.活動最新消息隨時更新於競賽官網公告，請隨時關注。