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站內搜尋【線上同步課程】115長期照顧餐飲管理與膳食營養研討會
活動日期：2026-01-30
活動說明
【線上同步課程】長期照顧餐飲管理與膳食營養研討會
課程資訊
【主辦單位】：臺灣高齡營養暨長照健康推廣協會、豐榮護理之家
【協辦單位】：媽媽食驗室
【上課日期】：2026/1/30(五) 9:00~1700
【學分申請】：廚師時數、營養師學分、長照學分
【上課地點】：線上直播(本課程使用TEAMS)
【課程費用】：一般學員$800；早鳥價$700(2025/12/30截止)；協會會員$600；團報價$1800(3人成行)
補充說明：
★填寫報名表後，系統會寄付款資訊到信箱，請在3日內繳費，繳費成功才算報名完成。
★協會會員價，限現任臺灣高齡營養暨長照健康推廣協會會員享有。
★請務必加LINE ( https://lin.ee/q2Rs6VV ) 繳費完成後請告知上課學員大名及上課日期。
★課前一周會用LINE確認上課資訊喔!!
★臺灣高齡營養暨長照健康推廣協會連結：Facebook
【1/30課程表】
【防詐騙、查課程，保障長照人員權益】長期照顧服務人員繼續教育課程查詢路徑(衛福部長照專區https://1966.gov.tw 首頁>長照服務人員專區>繼續教育課程相關資源)
| 授課時間 | 課程名稱 | 授課教師 |
| 08：30-08：50 | 報到 | 工作人員 |
| 08：50-09：00 | 開場介紹 | |
| 09：00~10：40 | 食品良好衛生規範準則GHP與長期照顧餐飲製備管理 | 蔡水福 社團法人台灣食品安全管理協會秘書長 臺北市政府衛生局 副處長退休 |
| 10：40-10：50 | 休息時間 | |
| 10：50-12：30 | 餐飲食品安全時間/溫度控制之 風險管理 (TCS time/Temperature Control for safety) | 徐近平 社團法人台灣食品安全管理協會理事長 實踐大學食品營養與保健生技學系教師 |
| 12：30-13：30 | 午餐 & 休息時間 | |
| 13：30-15：10 | 以營養師的角度帶你看長照機構 廚房常見衛生問題 | 曾靖貽 益康營養諮詢中心 督導營養師 |
| 15：10-15：20 | 休息時間 | |
| 15：20-17：00 | 銀髮族慢性病預防-從「肌」開始 | 周紫媛 善食營養中心 營養師 |
| 17：00~17：10 | 簽退及後測 | 工作人員 |
退費/更換場次標準
★開課日若遇颱風天災等不可抗拒之因素或是因報名人數不足則全額退費，手續費全由本會自行吸收。
★報名匯款後，若因個人因素要退款者，依開課前天數，按%計算並扣除需自行負擔匯款手續費30元後，辦
理退款。
30以上 | 15-29天 | 6-14天 | 5天以內 | |
更換場次 | 可保留當年度其他場次使用(僅接受更換一次) | 不予更換場次 | ||
退費 | 匯款金額*70% | 匯款金額*50% | 不予退費 | |
★退款作業時間約一個月，請耐心等候。
【重要提醒】以下提醒，請務必轉發或通知給上課廚師本人
一、持證廚師衛生講習時數證明，可選擇領取電子證書或紙本證書：
（1）電子證書，自行列印(最佳方式)點選以下連結，待台北市衛生局審核通過即可下載衛生講習證明(請務必記下此網站)https://foodedu.fda.gov.tw/tblu/main/ap/fpfap1301f.jsp
講習時數可於課後一個月上系統查看
（2）紙本證書(依單位需求,不一定需要,電子證書都可取代)
*如您要辦新卡：繳交2吋相片1張&身分證影本(請在照片背後寫上姓名、身份證字號及出生年月日)並繳交工本費現金10元(請繳現金，勿以郵票或匯款代替)及回郵信封。
*如您已持有時數累計卡：將時數卡依指定時間內寄回本單位；另檢附回郵信封。
(請務必確定回郵信封的金額是否正確，可請郵局方協助秤重並確認回郵郵資，若有差額本單位有權請您匯款補繳。
請於2026/01/23(五)前寄至台北市士林區承德路四段81號六樓媽媽食驗室鄭小姐收
本單位保有本活動最終解釋權並保留變更本活動規則之權利得視情況修改或終止本活動
如對課程相關有疑問也可電洽：02-28837300#1451 鄭小姐
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