🍝 12/03（三）10:00AM–02:00PM 馬可老師義大利麵創業班｜義大利麵公式大公開 B班 💰 每位學員收費：NT$2800 👨‍🍳 全程示範課程 A+B班 2堂課程----合報優惠 🍝 馬可老師義大利麵創業班 🎁

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馬可老師義大利麵創業班｜義大利麵公式大公開 B班

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•單堂費用：NT$2800/人

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為什麼要合報？

✔️ 一次掌握清炒、青醬、白醬、紅醬四大公式

✔️ 學會義大利麵＋燉飯完整核心，直接應用在創業/開店

✔️ 全程示範，快速吸收，技術完整打包帶走

義大利麵公式大公開｜全程示範課程

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📌 課程品項

1.奶油白醬及變化式原理講解

2.萬用雞高湯熬製比例講解

3.如何煮出完美的基礎燉飯？

4.松露奶油野菇燉飯

5.檸檬奶油海蝦明太子細圓麵

6.蕃茄紅醬及變化式原理講解

7.經典肉醬義大利細圓麵

8.【主餐式義大利麵】獵人式燉雞筆管麵

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🔥 烹飪手法示範重點

•奶油白醬的比例公式與延伸變化，從義大利麵到燉飯都能運用

•萬用雞高湯的運用技巧，成為所有醬汁與燉飯的基礎

•完美燉飯公式：如何掌握米心熟度與湯汁收乾的精準度

•松露與奶油的結合，做出香氣濃郁卻不膩口的野菇燉飯

•海鮮與檸檬的平衡：檸檬奶油海蝦明太子細圓麵的黃金比例

•蕃茄紅醬變化公式，如何延伸出多款經典義大利麵

•肉醬細圓麵：傳統風味與創業菜單必備

•獵人式燉雞筆管麵：如何讓主餐級義大利麵兼顧飽足與風味層次

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✨ 課程特色與目標

這堂課完整揭露 義大利麵與燉飯的雙重公式，讓你一次掌握餐廳經典核心。

1.義大利麵公式全覽：白醬、紅醬兩大經典路線，學會後能變化出多種菜色。

2.燉飯入門到進階：基礎燉飯公式＋松露野菇燉飯示範，創業餐廳必備。

3.創業價值：肉醬與獵人燉雞都是高人氣經典主餐，直接能放進菜單。

4.風味搭配：從清爽檸檬到濃郁松露，涵蓋多元風味，滿足不同消費族群需求。

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💡 專業加值

課程中還會分享：

•醬汁保存與快速出餐技巧

•餐廳常見失敗案例（如白醬結塊、紅醬酸澀）如何避免

•成本控管與菜單設計的實務經驗，協助提升創業競爭力

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⚡ 名額有限！

想把經典義大利麵與燉飯公式一次學會？

👉 趕快私訊報名，掌握開店的必備技能！

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號