🍝 10/15（三）10:00AM–02:00PM 馬可老師義大利麵創業班｜義大利麵公式大公開 A班 💰 每位學員收費：NT$2800 👨‍🍳 全程示範課程 A+B 2堂課程----合報優惠 🍝 馬可老師義大利麵創業班 🎁 兩堂合報超值優

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馬可老師義大利麵創業班｜義大利麵公式大公開 A班

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🍝 馬可老師義大利麵創業班

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為什麼要合報？

✔️ 一次掌握清炒、青醬、白醬、紅醬四大公式

✔️ 學會義大利麵＋燉飯完整核心，直接應用在創業/開店

✔️ 全程示範，快速吸收，技術完整打包帶走

義大利麵公式大公開｜全程示範課程

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📌 課程品項

1.橄欖油清炒及變化式原理講解

2.萬用雞高湯熬製比例

3.白酒蛤蠣細扁麵

4.【主餐式義大利麵】三年 Balsamico 陳年葡萄酒醋香蒜蘑菇細圓麵 × 爐烤舒肥香料鴨胸

5.青醬製作手法與穩定保存大公開

6.奶油青醬海蝦寬麵

7.【主餐式義大利麵】奶油青醬燉豬肩頰筆管麵

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🔥 烹飪手法示範重點

•義大利麵「橄欖油清炒」的黃金比例與變化應用

•萬用雞高湯熬製公式，適用各類義大利麵與燉飯

•白酒蛤蠣細扁麵：掌握蛤蠣鮮甜與酒香平衡的關鍵火候

•舒肥鴨胸＋陳年葡萄酒醋的經典搭配，展現主餐級義大利麵的層次感

•青醬製作與保存祕訣，讓青醬不再容易變黑、變苦

•奶油青醬義大利麵與肉類、海鮮的雙重應用

•主餐級筆管麵燉豬肩頰：從燉煮到收汁的完整流程

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✨ 課程特色與目標

這堂課不只是單純的料理教學，而是完整揭露 義大利麵公式與創業關鍵。

1.公式大公開：從油炒、湯底、醬汁到主餐設計，讓你理解義大利麵的底層邏輯。

2.主餐等級菜色：餐廳水準的鴨胸與豬肩頰，學會後立即能運用在餐廳菜單或創業規劃。

3.青醬保存技術：解密專業廚房穩定保存方式，延長青醬最佳賞味期。

4.創業價值：以示範課程形式，讓學員能快速複製技術，直接應用於小店、餐酒館或外送餐點。

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💡 專業加值

除了料理技術，課程中馬可老師也會分享：

•如何依不同麵條與醬料做最佳搭配

•餐廳常見「失敗青醬」與「口感不均」的解法

•成本計算與創業時常見的出餐問題，如何提高效率卻保留品質

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⚡ 名額有限！

想學會義大利麵核心公式，並將餐廳級料理變成創業資本？

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⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號