糖品屋114.09.26(五)下午 何國熙老師 月願酥語半實作課程

糖品屋114.09.26(五)下午 何國熙老師 月願酥語半實作課程

時間：13:30~17:00

月願酥語

～四味秋語

四種月餅

油皮油酥內餡組合

  燙麵手法

  冷水麵手法

內餡組合

  奶酥內餡堅果

  黃金起司內餡

月願酥語｜四味秋語，一口心願

秋風起，月色靜。

這一年，我們將心願，悄悄摺進酥皮的層層脆響裡。

四款中秋限定酥點，像四句藏在心底的詩，

在靜謐的夜裡，等你細細品嚐。

｜中秋限定・月願酥語｜

每一款酥，都是一種心情的形狀。

每一口下去，都是你與自己的對話。

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🥮 暮金酥｜願望的起點

那一抹黃昏金光，是你靜靜許下的第一個願。

黃金綠豆沙柔滑溫潤，細緻鹹蛋黃藏於其中，

再灑上輕盈起司奶粉，像落在天幕的一縷微光——

提醒你：「願望，會慢慢靠近。」

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🥮 翠心酥｜守護的溫柔

來自青邱的綠，是那個一直在你身邊的人。

開心果奶黃與綠豆沙相擁，夾藏鹹蛋黃細粉，

頂層覆上白雪般的奶酥，

像秋晨薄霧中，一隻輕輕牽起你的手的溫暖手心。

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🥮 赤心酥｜燃燒的勇氣

黑芝麻如鎧，是你沉默卻堅定的力量。

咬下去，是黃金起司餡 × 松子麻糬 × 烏豆沙，

鹹香與濃郁交錯，如赤心之火不滅，

你從不高聲喧嘩，卻從不退縮。

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🥮 月羽酥｜安靜的擁抱

月光如羽，無聲卻溫柔。

金黃蛋黃與碎開心果灑落在外，

包裹黃金奶酥 × 夏威夷豆麻糬 × 綠豆沙與鹹蛋黃，

在你孤單的夜裡，成為那一點點不被打擾的溫柔。

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☽ 願你在這個秋夜，

能靜靜地，與想念的人或自己，

共享這四顆酥裡的小小心願。

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📍 #月願酥語 #秋天的味道 #文青月餅 #酥點物語

📍 #暮金酥 #翠心酥 #赤心酥 #月羽酥 #中秋限定

學費2500元