桃園市大溪國小114學年上學期成長營--創意烘焙

堂次

授課內容

備註

1

兔兔小月餅

討喜可愛的兔子造型，嚴選上等白鳳豆製成白豆沙內饀，外層餅皮則保留傳統做法，每一口都嚐的到奶香且口感綿密，層次非常豐富

2

蔓越莓燒菓子

濕潤、蓬鬆、柔軟、Q彈、而且香氣超棒

3

法式焦糖杏仁船

喜餅盒內的法式杏仁船！焦糖香氣、酥脆杏仁超迷人。送禮很合適送禮

4

草莓閃電泡芙

外皮灑有巧克力糖衣，小巧美味總是瞬間消失於口中，宛如閃電般一閃即逝

5

幽靈餅乾

萬聖節可可餅乾，將美味餅乾製作成超可愛的幽靈形狀，充滿趣味！是派對的必備點心！

6

費南雪金磚蛋糕

香脆的外皮，濕軟香濃的口感，在家享受法式甜美的下午茶

7

比利時列日鬆餅餅

使用酵母，口感扎實，外表酥脆有嚼勁，添加珍珠糖，烤完之後還會保留酥脆的口感

8

布里歐麵包

法式奶油麵包，使用大量的蛋、奶油和鮮奶製作內部更順滑柔軟，濃郁的香氣就像在吃糕點一樣

9

蜂蜜布丁蛋糕

單純的戚風蛋糕用料反而造就鬆軟棉柔的質地，口感香嫩如布丁，所以又稱雞蛋布丁蛋糕

10

法式檸檬塔

最受歡迎的經典甜點之一，擁有酸甜清爽的檸檬風味與酥脆塔皮口感，每一口都讓人欲罷不能