台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會《餐桌之間：吞嚥照顧⼩沙龍》

⼀、活動主題與宗旨
本活動以「臨床吞嚥 × 飲食質地 × 深度交流」為主軸，邀請對吞嚥評估與照護實務具有專長或關注的專業⼈⼠⿑聚⼀堂。透過⼀道道餐食作為交流媒介，在品味中開啟對話，在互動中串起彼此認識的交流圈。期待藉此搭建⼀個專業溝通的平台，連結不同場域的照護經驗，促進跨領域實務者的深度認識與交流。⾸場《餐桌之間：吞嚥照顧⼩沙龍》活動特別選址於富有歷史韻味與⼈情溫度的老屋餐廳——「青蛙放送局」舉辦。此場域由台中老字號墨⻄哥餐廳「青蛙墨⻄哥餐廳」團隊經營，融合餐飲、⽂化與在地社群精神，打造出⼀處兼具故事性與實驗精神的複合空間。場館前⾝為⽇治時期的台中放送局宿舍之⼀，擁有百年歷史建築背景，保留⽊構老屋結構與昭和時期建築細節，整修後成為融合老屋美學與多元⽤途的創意基地。活動將邀請吞嚥照護領域的實務⼯作者⿑聚，打破傳統研討會的制式框架，以「邊吃、邊聊、邊學習」的形式展開交流。從臨床經驗分享、飲食質地觀察到介護食體驗，每個環節皆貼近現場需求，期盼打造⼀場兼具實⽤性與⽣活感的照護聚會。

⼆、活動資訊
活動⽇期｜2025年8⽉30⽇（星期六）
活動時間｜14:00–16:30
活動地點｜青蛙放送局 FROG RADIO CAFE（台中市北區電台街1號）

三、對象及費⽤：
－ 各領域參與吞嚥照護之實務⼯作者，如醫師、語⾔治療師、營養師、護理師等
－ 對吞嚥相關議題具備實務經驗或⾼度關注的專業⼈⼠與⼯作者
－費⽤：台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會會員600元、非會員1000元 （含墨⻄哥午茶餐點、電子研習證明） 

四、活動流程：
本次沙龍以「⼩型主題式⼯作坊」形式進⾏，由四位專業講師全程引導，涵蓋主持開場、主題演講、分組品嚐實作與感官互動，帶領與會者深入探索吞嚥照護與質地料理的結合應⽤。

五、報名⽅式
請於2025年8⽉20⽇前完成線上報名（名額有限，額滿為⽌）。
報名連結與聯絡資訊，請參閱主辦單位官⽅公告。

六、注意事項
－ 活動提供午茶餐點以葷食為主，內容主要是跟質地調整、料理⽅式的討論有關，並可練習操作調整。

七、聯絡⽅式
主辦單位｜台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會
協辦單位｜青蛙放送局
贊助單位｜綠動會、百仕可、瑞滄、永信
聯絡信箱｜tad.officer@tadtaiwan.org.tw