糖品屋114.07.27(日)上午 爐卡斯老師 湯種洗筋吐司×彩蔬吐司

糖品屋114.07.27(日)上午 爐卡斯老師 湯種洗筋吐司×彩蔬吐司

時間：9:00~13:30

爐卡斯的獨創技法

湯種洗筋吐司×彩蔬吐司

不需要追求昂貴的品牌麵粉迷思，只需要了解麵粉和麵筋的基本生成原理關係，單純到只有麵粉、水、糖、奶油、酵母、鹽，你就能做出超乎尋常的美味吐司。

有土司有菜=有吐司有財

除了最單純卻能做到最極致的原味湯種洗筋吐司，還在課堂中教你用天然蔬果做出彩虹七色吐司，漂亮美味還兼具帶財諧音好意頭，自己吃或是贈與、開賣都充滿好寓意！

課程重點：

麵粉洗出麵筋＆湯種澱粉水的技巧

吐司麵團中洗筋麵團和湯種的最佳比例

直接發酵法＆冷藏發酵法傳授

商用乾濕酵母＆自養酵母的使用比例

各種彩色蔬果前置處理保色技巧

不同質地的彩蔬泥製作麵團比例

麵團攪打＆整形技巧

最佳烘烤技巧

課程使用麵團為統一攪打再分割示範及部分參與實作

每人可帶回一條原味洗筋吐司＆彩蔬吐司

課程費用：NT.3000

*本課程為半天課程，上半天課程者不提供午餐，若有個人需求敬請自備

無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

 1. line pay：

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 2. 街口支付：

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    戶名：糖品屋烘焙手作坊
  
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*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成

轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程