地方風味探索－米食的故事與創新滋味🧩地方創生產業人才培訓【免費課程】

地方風味探索
－米食的故事與創新滋味

米食小教室開課啦！
一起從傳統出發，認識米食文化；並一起動手做出結合苗栗海味的創新米食！

本場次「地方風味探索工作坊」特別邀請「客家粄仔工坊」負責人張永昌老師，帶領大家深入認識米食的製作技巧及文化脈絡；並透過實際操作，親手製作風味獨具的特色米食。
課程更將結合創意發想，從不同角度出發，創新呈現苗栗海線的新風味米食。

📍課程資訊

日期：114年8月20日（三）
時間：上午09點至下午4點【08：30開始報到】
地點：水尾社區活動中心（苗栗縣後龍鎮水尾里12鄰104-7號）
費用：免費

📍課程內容

✨講師介紹

張永昌 老師

永昌老師為「客家粄仔工坊」負責人，客家粄仔工坊是全台唯一提供彩色客家米食體驗的地方，自創將客家紅粄搖身變成客家牛排；老師將傳統客家紅粄化作多元有趣的體驗活動，透過觸摸、視覺、聽覺、嗅覺與味覺五感體驗，帶領遊客深度認識客庄米食文化。

現任
客家粄仔工坊 負責人
苗栗市嘉盛社區發展協會 總幹事
農村再生計畫 講師

🔺課程注意事項

• 課程提供午餐，請參與學員自備環保杯及餐具，現場恕不提供一次性耗材。
• 課程中所製作的米食，請參與學員自行攜帶環保餐盒盛裝帶回。
• 為維護課程品質，請報名學員務必全程參與並準時完成報到與簽退。如因故無法出席，請於課程開始前三個日曆天（不含當日）來電通知取消。
• 本次課程採線上報名，請務必完整填寫本頁下方報名表，承辦單位將依學員報名時序進行資格審核，符合參訓資格者，將於開課前一天以E-mail寄發課程通知。
• 主辦單位保留課程內容調整之權利，如遇天災或不可抗力因素導致停課，將依人事行政局公告為準，並另行以E-mail通知課程延期資訊。

✨工作坊限定獎勵機制
✔ 完成「簽到」、「簽退」及填寫「課後問卷」，即可獲得學習護照專屬章戳一枚🎯
✔ 完整參與越多堂課程，累積戳章，即可兌換專屬獎勵🎁
快來一起充實學習，更多精采課程 ➜ https://linktr.ee/MSC_Baishatun

相關單位
主辦單位：苗栗縣政府
承辦單位：苗栗縣政府文化觀光局
執行單位：載地創藝股份有限公司

聯繫窗口：04-24627527 李小姐