《爆漿熔心泡芙Choux Croquant》 老師：潘楚岷老師 日期：114/06/19(四) 時間：PM13:30-PM17:00 方式: 三款實體示範與全課程分組實作完成(服務分享費2400元) 🉐課程每人帶回三款各3枚共9枚泡芙

《爆漿熔心泡芙Choux Croquant》

老師：潘楚岷老師

日期：114/06/19(四)

時間：PM13:30-PM17:00

方式: 三款實體示範與全課程分組實作完成(服務分享費2400元)

🉐課程每人帶回三款各3枚共9枚泡芙

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爆漿泡芙：一口咬下的幸福驚喜～

酥脆的外殼、輕盈的內裡，再加上滿溢的濃鬱內餡——爆漿泡芙—是甜點界讓人無法抗拒的經典之作！無論是下午茶時光還是飯後甜點，這款小巧卻充滿層次感的點心，總能帶來瞬間的滿足與驚喜。 

《爆漿內餡的靈魂》

切開或咬下的瞬間，冰涼香滑的卡士達醬、香草奶油或巧克力甘納許如熔岩般湧出，冷熱交織的滋味讓人上癮！經典口味之外，還有櫻桃抹茶、巧克力，草莓等創意變奏。

 冷藏凍皆宜的雙重享受** 

冷藏現吃：外皮微溫，內餡半軟化似流非流香氣濃鬱。 

冷凍品嚐：內餡如霜淇淋般綿密，適合夏日消暑。

►講堂內容：

1. 🌟【爆漿莓果泡芙】

豐滿圓形的泡芙,內夾草莓果粒卡斯達乳霜餡,避免過甜表面傳統的糖霜改為巧克力,鬆軟外表下飽滿滑潤內餡帶來的幸福滿足。

2. 🌟【爆漿櫻桃抹茶泡芙】

抹茶乳霜+蜜黑豆+脆皮泡芙殼，茶香清冽穿透酷暑，冰涼微苦回甘，日式禪意治癒味蕾~  

3. 🌟【爆漿法芙娜泡芙】

餅乾酥皮哢嚓碎裂，濃郁巧克力如熔岩噴湧，冰火雙重奏！絲滑與酥脆的極致交響，甜蜜控速來認領！

 ∝學習重點內容:

💡泡芙糊化和最佳膨脹溫度控制.

💡餅乾脆皮的製作和維持酥脆的方式

💡泡芙皮可冷凍解凍複烤結合的步驟演示.

💡基本卡司達餡,和卡司達慕斯淋餡的烹煮方法.

💡圓滾泡芙的擠花和烘烤成型技巧.

💡填入泡芙內餡的方式與沾附巧克力.

💡您想知道的: 冷凍,冷藏如何保存賞味期.

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號