糖品屋114.06.21(六)下午 Edalyn老師 日式輕乳酪

糖品屋114.06.21(六)下午 Edalyn老師 日式輕乳酪

📌時間：1330~1600

日式輕乳酪：美味從未如此輕盈！ 🍰✨

日式輕乳酪蛋糕可是甜點界的 「雲朵王者」！綿密、輕盈、入口即化，吃一口就像擁抱了一片柔軟的雲朵，讓人根本停不下來！

但想要烤出完美的輕乳酪蛋糕？可不是隨便攪一攪就行！這款蛋糕可是烘焙界的心跳挑戰賽——

💡 糖要分幾次加？蛋白要打到什麼程度？

💡 麵糊溫度怎麼控？才能讓口感輕盈不消泡？

💡 烘烤是關鍵！一個失誤，蛋糕就「爆炸」或「塌陷」！ 😱

別怕！這堂課讓你一次搞懂輕乳酪的「小心機」！ 🎯

無論是 烤箱大小、溫度掌控，還是蛋白打發的黃金時機，所有細節通通解析，讓你輕鬆駕馭這款蛋糕，穩定膨脹、不再鬧脾氣，出爐就是完美蓬鬆、零失敗！ 🎉

💛 超療癒、超好吃、超有成就感！ 這款傳說中的雲朵蛋糕，你準備好讓它成為你的拿手甜點了嗎？🍰

示範課程

✅輕乳酪蛋糕做法

✅輕乳酪理論及製程

✅販售及存放建議，可冷凍宅配

可帶回

✅原味輕乳酪 6寸一顆

✅巧克力輕乳酪 6寸一顆

提供配方

✅泰奶輕乳酪

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📌待收材料費用：2400元

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《經歷》

授課老師：Edalyn

國際連鎖酒店 副主廚

2022 台灣蛋糕協會巧克力與小西點 季軍

無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

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