「小月皇」 這次老師帶來全新伴手禮人氣中式月餅力作 老師：Fang Wei Lin 日期：114/6/26（四） 時間：9:30-12:00 課程費用2500 成品數量一人8顆月皇酥 化口性極佳的無水油皮+用動鮮熬煮的「奶香豆沙」，

「小月皇」

這次老師帶來全新伴手禮人氣中式月餅力作

老師：Fang Wei Lin

日期：114/6/26（四）

時間：9:30-12:00

課程費用2500

成品數量一人8顆月皇酥

化口性極佳的無水油皮+用動鮮熬煮的「奶香豆沙」，內餡不僅口感綿密，溫潤，外層酥香化口

將帶著大家用現代烘培的製作觀念來呈現這款經典商品

而且也會教大家如何用最穩定與簡單的方式來熬煮靈魂豆沙與加工

課程內容：

✅化口油皮攪拌製作

✅桿捲技法教學

✅內餡熬煮製作

✅烘烤技法解析（層爐&小四烘烤教學）

✅解析月餅原理與油皮筋度差異

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號