糖品屋114.06.02(一)下午王若溱老師 手作梅酒釀造體驗課

糖品屋114.06.02(一)下午王若溱老師 手作梅酒釀造體驗課

春日限定｜手作梅酒釀造體驗課

時間：13:30~16:30

在回暖的季節，讓我們一起動手釀造

專屬於你的微醺梅酒。

從選梅、製作、封存到後續熟成管理

體驗一整套釀造流程

讓金黃澄澈的梅酒在接下來的每個日子

陪你溫柔微醺。

一次掌握兩種梅酒製法！

【純釀】與【泡酒】兩大派別完整解說

了解不同風味差異，選出最愛的酸甜比例

梅酒入門 x 風味創造

如何挑選適合釀酒的梅子？

哪種糖最對味？

從原料選擇、釀造比例到風味變化

發酵與非發酵梅酒的差別與保存技巧

課程內容：

純梅釀，泡酒版本ㄧ次掌握

純釀與泡製二種的釀造原理

挑選梅子的技巧與風味選擇

親手製作屬於自己的風味梅酒

並學習如何保存與後續熟成管理

讓ㄧ整年都可以品嚐手作梅酒的味道

做出屬於自己最佳的酸甜滋味

梅酒的基本器具&原料介紹

 •梅子品種與糖類的選擇

 •釀造比例與風味變化

 •發酵與不發酵的差別

 •保存方式與熟成時間的影響

親手釀出你的黃金酒色

現場實作兩款風味梅子酒

封存你的春日香氣

教你如何照顧瓶中梅酒，等待熟成的時刻

加碼內容：酒梅延伸應用

梅子果醬 / 料理純梅膏製作技巧

現場品嚐梅子水果茶&梅子雞尾酒

還能做成夏日飲品，天然又省錢

帶回成品

自釀梅酒成品2份（純釀 & 泡酒）

梅子果醬一份

課程費用：NT$ 2,500

把這一瓶屬於你的春日香氣

帶回家慢慢熟成吧。

每一口，都是自己手作的酸甜滋味

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：