糖品屋114.04.30(三)下午 江翰澤老師 維根瑪芬蛋糕課程
時間:13:30~16:00
友善純素者、乳糖不耐症或雞蛋過敏的人,老師為你們一一克服了,蛋糕也可以完全沒有雞蛋,奶油,維根蛋糕也不再乾乾塌塌或是難以下嚥,了解食材特性一樣好吃低負擔,讓我們用美好跨越葷素的界線,爲素人打造更多美味的機會👍🏻
🍫草莓巧克力
吃起來就跟布朗尼熔岩巧克力蛋糕不二般,香濃的可可味加上草莓的提點,完全吃不出素食產品的造作感。
🥛芝麻豆漿
不可能真那麼濃郁吧!濃醇芝麻的味道跟豆漿香味在舌尖炸開,好吃到沒辦法,必須稱它為黑金小甜心!
🥧桂圓核桃
香甜濃厚的濕潤糕體,咬下滿滿炸裂桂圓,無酒精卻也能有令人為之傾倒的酒香,替代酒香的秘密在我這裡。
|課程重點|
▘這不可能是素食吧?破除先入為主的素食製品黃豆味的刻板印象
▘麵糊大學問:無蛋無奶也能鬆軟濕潤,秘密關鍵大揭露
▘風味穿搭學,主軸風味100分輔助風味搭配也不能馬虎
▘製作超優雅,不需要搞得像上戰場,新手小白也能上手輕輕鬆鬆
▘食材易取得,一趟超市搞定妳所有需求,不用在為了購買材料奔波
不食蛋奶者也有享受美味的權利,無蛋無奶全植純素蛋糕超強配方,維根人請簽收🥦
這份愛護環境清爽無負擔的美好,卡森老師與您一同共享。
費用:2200元
/ 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業18年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
知名銅鑼燒連鎖品牌研發顧問
暘光田麥生吐司專賣店創辦人
過的好好伴手禮專賣店創辦人
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