糖品屋114.04.21 (一)爐卡斯老師 情人果課程

糖品屋114.04.21 (一)爐卡斯老師 情人果課程

▪時間：上午9：30至下午1：00

情人果(芒果青)是台灣相當有特色的季節產物，用初春鮮嫩未長核的芒果製成，看似簡單，但是如何做出口感爽脆酸甜平衡的情人果，可不能再用傳統只憑直覺調味了，

其實從削皮的刨刀選擇開始就會影響結果了！

讓爐卡斯帶你清楚知道如何抓準鹽糖比例和出水率，不論自用或開團出單，每一批都能穩穩掌控著一致性的最終的成果品質和重量喔。

✅半實作課程，部分參與實做*

🔸課程重點🔸

🥭土芒果、愛文、金煌芒果的青芒果選擇差異說明

🥭從刨刀選擇對成品的影響

🥭不同品種的青芒果所需的鹽糖比例差異

🥭保存重點＆延伸加工應用

🔸課程內容🔸

1.情人果製做(每人帶回一份，淨果重不含糖水約300g)

2.情人果莎莎醬＆情人果氣泡飲(示範＆現場品嚐)

3.情人果洋菜黃瓜雞絲沙拉(示範＆現場品嚐)

4.情人果果乾(做法說明＆每人一份試吃包)

▪費用：$2500元/人

*半天課程，無休息時間，恕不提供午餐，若有個人需求，敬請自備

無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

 1. line pay：

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 2. 街口支付：

     街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
 3.匯款
   第一銀行 平鎮分行（代碼007）
   帳號：28310030714
    戶名：糖品屋烘焙手作坊
  
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1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)

2.上課日期

3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：

4.匯款日期

5.帳號末五碼

*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成

轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程