獨家北京綠豆糕 ～快閃班～ 京兆伊銘點系列 北京綠豆糕+蔓越莓口味 熟成示範+壓豆糕實作 老師：陳聖天老師 課程：114/05/01（四） 時間：14:30-16:30 費用：$1200 讓藍天老師帶您找回百年前宮廷之中 中

獨家北京綠豆糕

     ～快閃班～

京兆伊銘點系列

北京綠豆糕+蔓越莓口味

熟成示範+壓豆糕實作

老師：陳聖天老師

課程：114/05/01（四）

時間：14:30-16:30

費用：$1200

讓藍天老師帶您找回百年前宮廷之中 中式點心的感動，從最初的泡豆、洗豆、蒸炊、熬煮過程、細膩度判斷、豆子選擇

課程內容包含：

✅從原料的選擇和挑選

✅加熱後綠豆仁的熟成的判斷

✅豆餡類的選擇跟搭配

✅前置作業、後置保存

✅豆糕炒製的熟成判斷

✅市井小民的最初中式甜點

✅超越手x坊的甜膩老口味

✅冷藏、冷凍保存

🈶️課後成品可帶回

從小老師就於台北外省村餐館跟著老師傅們學藝，便能道道做出道地傳統家鄉味道的美味麵食點心，有著外省眷村道地口味更究於創新的手法，讓更多麵食好做更容易學習。

🔆 綠豆糕相傳於端午節常用的糕點點心。不同以往的老北京綠豆糕，我們將用現代的手法將綠豆糕的綿密跟細膩呈現出來，香甜綿密的口感，入口即化，方便保存，在家也可以輕鬆的做出。接單跟販售都很適宜。高雅的氣質猶如貴族般下午茶點。香甜細致又綿密的口感、端午夏日必備的養生茶點之一。

#傳統手作料理的麵點古早味

#中式點心的職人專家

#北京綠豆糕

#宮廷點心

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號