名店人氣流行吐司麵包課程 老師：楊嘉期老師 日期：114.4.8（二） 時間： 9:30 - 16:00 費用： 2000元 品項： 1. 紅豆丹麥吐司 2. 喵掌包 3. 馬鈴薯麵包 4. 蘋果乳酪法國 餡料示範： 1. 鮮奶卡士達餡

名店人氣流行吐司麵包課程

老師：楊嘉期老師

日期：114.4.8（二）

時間： 9:30 - 16:00

費用： 2000元

品項：

1. 紅豆丹麥吐司

2. 喵掌包

3. 馬鈴薯麵包

4. 蘋果乳酪法國

餡料示範：

1. 鮮奶卡士達餡

2. 酥菠蘿裝飾皮

3. 蔓越莓奶酥餡

4. 貓皮刷醬

5. 鹹香馬鈴薯餡

6. 仿土裝飾粉

7. 蘋果乳酪餡

麵包簡介

🔥喵掌包🔥

時下流行商品，可愛又萌的貓掌造型，是一款趣味好玩又好吃的麵包，教您如何整形喵掌的手法，內餡還包入奶酥蔓越莓餡，吃起來酸酸甜甜的滋味，您不可錯過。

🔥馬鈴薯麵包🔥

知名烘焙店商品，仿真的馬鈴薯造型，包入主廚特製綿密鹹香馬鈴薯餡，在沾上特調仿土裝飾粉，真的傻傻分不清楚，真是像極了，真的是好吃又好玩的一款造型麵包。

🔥紅豆丹麥吐司🔥

台北名店超人氣紅豆丹麥吐司，裏入頂級進口奶油，層層堆疊的可頌口感，包入濕潤的鮮奶卡士達餡，裡面還有滿滿整顆精選上等蜜紅豆粒，甜而不膩，外層微酥的酥菠蘿，濃郁的奶香味，鬆軟的口感，讓你停不下手，非常有份量的紅豆丹麥吐司，您不可錯過的經典吐司。

🔥蘋果乳酪法國🔥

酸酸甜甜蘋果丁，使用低溫長時間熟成液種法，將蘋果丁拌入改良法國麵糰裡，有濃郁的麥香氣，斷口性好，Q彈麵包體，不會像一般傳統法國麵包有韌性不好咀嚼，在灌入主廚調製蘋果乳酪餡，乳酪酸甜香氣整個與蘋果香氣融合，真是絕配的組合。

本次精修課程將帶給您：

✅丹麥裏入油摺疊講解

✅紅豆丹麥吐司整形手法講解

✅貓掌整形包餡手法講解

✅馬鈴薯整形手法講解

✅各種餡料製作技術講解

✅蛋白質配粉運用講解

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號