糖品屋114.03.17(一)上午 謝岳恩老師 ＃布丁燒專修班

糖品屋114.03.17(一)上午 謝岳恩老師    #布丁燒專修班

時間：9:00～12:30

‼️蟹老闆『布丁燒』新登場‼️

        #布丁燒專修班 預備備

超人氣伴手禮_火熱登場

🔥#乳酪布丁燒    

🔥#咖啡楓糖燒

謝岳恩老師

   👻蟹老闆👻成人實作課

剉斯咪😌

#每一款都將會是您的熱賣商品👍

🔥#乳酪布丁燒

濃郁的乳酪蛋糕氣息

讓奶香加倍提升，布丁口感有別於一般市售的滑溜Q彈，而是綿密細緻入口即化，乳香在口中縈繞，絕對是乳製品愛好者的夢幻逸品。

搭配免緊張焦糖液、優雅知性氣質、只有你知我知。

🔥#咖啡楓糖燒

那⋯層層堆疊視覺感受裡

那⋯緊實又綿密細緻的蛋糕體

那⋯化口的瞬間、就知道蟹老闆要呈現的意境，再搭配一杯咖啡，彷彿置身於法國左岸的風雅

｜｜課程再來3大加碼｜｜

加碼1️⃣

🉐#不黏皮的『烙印』教學

走路有風就從這堂開始～

直接傳授不黏皮『烙印』方式

一次解決多年以來的困擾！

加碼2️⃣

🉐#免緊張焦糖液

焦糖香甜而不焦苦的熬煮技巧秘訣

焦糖乖乖沉於布丁底部

呈現完美布丁層次的訣竅

重點是～冷卻後：不～變～硬！

加碼3️⃣

🉐#自製濃縮咖啡液

「濃縮咖啡液」製作

與你分享運用範圍方式與技巧

還能泡一杯『蟹式拿鐵』肖勒厲害👍

-📚 教 學 重 點 📚-

✅填充餡料技巧

✅組裝與裝飾

✅完全不黏皮烙印方式

✅掌控溫度與時間利用

✅咖啡液運用範圍與技巧

✅如何調製出不變硬焦糖液

-📚 課 程 內 容 📚-

1.焦糖凍『示範+互動』

2.乳酪布丁燒『示範+互動』

3.免緊張焦糖液『示範+互動』

4.超級彈布丁液『示範+互動』

5.乳酪蛋糕體『示範+互動』

6.咖啡楓糖燒『半實作』

7.摩卡咖啡凍『示範+互動』

8.楓糖布丁『半實作』

💰費用：2200$

（超夯商品每人可帶回成品各二個）

=*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：