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活動日期：2024-11-18
活動說明
從環境教育導入食農教育前端，在課程中讓學員了解在規格式市場的需求中，格外品及醜蔬果被淘汰或不被接受的剩食問題。
藉由實作體驗食物從產地到餐桌的過程，體會幸福好料理須從關懷環境及食材開始，以達到永續環境的目標。
1.參加費用: 免費。
但需繳交500元保證金，4堂課皆出席可全額退費。
2.開課日期: 11月18日(一)至12月7日 (共計4次)
3.上課地點:湖埔社區大學校本部3樓教室(溪湖鎮太平里文二街14號)
4.報名人數: 25人。
備註:請提早報名，如報名完成，請盡早到校本部辦公室繳交保證金，以利統計人數。
5.課程內容如下:
| 項次 | 課程日期/ 課程時間 | 課程名稱 | 課程時數 |
|
1 | 11/18(一)
18:30-21:30 | 環境議題來談談-細談環境教育 | 2HR |
| 餐桌上關心什麼 | 1HR | ||
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2 | 11/25(一)
| 餐桌上關心什麼 | 1HR |
| 從產地到餐桌的實踐路 | 2HR | ||
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3 | 11/24(日)
08:30-15:30 | 全食物料理-簡易食品加工 | 2HR |
| 全食物料理-格外品大翻身 (實作課程) | 2HR | ||
| 幸福好食光-在地農產品料理 (實作課程) | 2HR | ||
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4 | 12/7(六)
| 幸福好食光-剩食料理 (實作課程) | 2HR |
| 棄蔬-落葉堆肥製作 (實作課程) | 2HR | ||
| 棄蔬-環保酵素製作 (實作課程) | 2HR |
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