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康莊有機聚落位於桃園大溪，擁有廣闊的耕地和優質的土壤，由一群熱愛土地的休閒農業業者、返鄉青農、特色餐廳，以及可愛的在地居民們所組成。以自然友善耕作和有機栽種作物，不使用化學肥料和農藥，並透過食農教育結合在地導覽輕旅行等活動，推廣當地農業發展、在地文化與實踐環境保護，致力於實踐「生產」、「生活」、「生態」三生共好的永續農業發展理念。
【課程內容】
羽衣甘藍沙拉
有機蔬果大自然教室 :
新苗農場 : 認識有機蔬果並體驗農夫栽種和採集樂趣。了解有機機產業和有機羽衣甘藍生菜沙拉DIY有機農作物帶回家 !
黃金泡菜
如何幫高麗菜（或白蘿蔔）按摩，在歡笑聲中夾帶著敲打聲，請每個人使出洪荒之力，來完成一罐好吃的黃金泡菜醬，讓大家帶回家配上香噴噴的白飯，一口接著一口，不僅好吃而已，還有開心的回憶。
【師資介紹】
峻緯講師
於國立嘉義大學取得農藝碩士學位，具有胡麻育種專長、環境教育人員證照、GRI永續報告管理師、永續發展碳管理師，與溫室氣體盤查管理師...等相關證照。已在大溪康莊有5年以上的食農教育講師經驗，一直致力於推廣永續低碳生活與有機農業。在大溪康莊有5年以上的食農教育講師經驗，一直致力於推廣永續低碳生活與有機農業。
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