餐廳的沙龍在廚房：聊廢跟夢想、吃與煮—《廚房裡的偽魚販》新書對談｜林楷倫×邱威傑(呱吉)

●餐廳的沙龍在廚房：聊廢跟夢想、吃與煮—《廚房裡的偽魚販》新書對談｜林楷倫×邱威傑(呱吉)

「當廚房裡的偽魚販」遇到「孤獨的美食廢人」。

從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販，到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人。最懂魚的作家林楷倫，第二本職人散文《廚房裡的偽魚販》走進奢華餐廳的廚房後台，看見更多餐廳成長的華麗夢想，以及夢想扭曲變化的過程。

偽魚販卻要與「孤獨的美食廢人」網紅邱威傑相遇對談？不同行業間都各自追求美好夢想，最終會被夢想吞噬還是吃下夢想？而懂吃的人是不是也懂煮呢？9/29(日)在TSUTAYA BOOKSTORE 大直NOKE店，兩人聊聊「餐廳的沙龍在廚房：聊廢跟夢想、吃與煮」，一探美味料理背後的酸甜苦辣，歡迎參加！

▍講座資訊
活動名稱｜餐廳的沙龍在廚房：聊廢跟夢想、吃與煮

—《廚房裡的偽魚販》新書對談｜林楷倫×邱威傑(呱吉)

時間｜9/29(日)14:30~16:30 (讀者入場：14:00)

• 開放觀眾入場：14:00-14:30
  
• 活動時間：14:30-15:30
• 簽書時間：15:30-16:30

對談｜

林楷倫(本書作者)

邱威傑(上班不要看 呱吉/youtuber）

地點｜NOKE 忠泰樂生活3F大階梯

(台北市中山區樂群三路200號，近捷運劍南路站)

（免費報名）

▍書輯資訊

　　出道前即擄獲各大文學獎，堪稱文學界現象級新人的林楷倫，右手寫散文，左手寫小說，極具現場演說魅力的他，一邊創作一邊繼續做著販魚的生意，並且活躍地四處開講。

　　如今，他的職涯和寫作都更進階了，在市場裡三代傳承的魚攤前的楷倫，曾帶給我們許多溫暖、心酸的故事，幾年前轉型以個體戶身分專門批發進貨給Fine dining高級餐廳，被某些主廚戲稱為「米其林魚販」，看見更多華麗的夢想，以及夢想扭曲變化的過程。不變的是他一直在人間，在空班的餐廳廚房裡和主廚們喇低賽，偶爾交換真心，或分辨誰是誰眼中的奧客。哪個主廚不想得星星，哪間餐廳不想要google五星，海歸派比較吃香？女人在餐廳廚房一定要Be a man？誠懇記錄下各種普遍和特殊，真正是，笑著笑著就哭了，哭著哭著就笑了。透過他的文字，讓我們知道賣魚不只是生意，而海鮮食材製成的美味餐點除了講究顆星數，更可貴的是記憶與感動。

　　高竿的說故事技巧融合實際情境，寫出廚師和魚販間的情誼，甚至不為人知的勾心鬥角與傷痛……。

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▍講者介紹

林楷倫

　　一九八六年一月十二日出生於台灣台中，魚販、作家，交大研究所肄業，2020年開始在台灣文學界嶄露頭角，曾獲林榮三文學二○二○年短篇小說首獎、二○二一年三獎，時報文學獎二○二一年二獎、台北文學獎、台中文學獎等。

　　出版有散文集《偽魚販指南》、小說集《雪卡毒》。

邱威傑

網路名呱吉，前臺北市議員，YouTuber。經營「上班不要看」YouTube頻道。2018年，邱威傑以無黨籍身分當選第13屆臺北市議員，成為臺灣第一位從政的YouTuber。

主辦｜時報出版思潮線

協辦｜TSUTAYA BOOKSTORE 大直NOKE店