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站內搜尋「夢想與現實的平衡：糖業工業遺產的文化地景」工作坊
活動日期：2024-08-20
活動說明
夢想與現實的平衡
糖業工業遺產的文化地景工作坊
糖業生產與國際貿易在臺灣已有接近四百年的歷史，始於十七世紀的荷蘭殖民時代。一直以來，糖業在臺灣的出口貿易佔有舉足輕重的角色。而二十世紀初日本殖民時代的工業化更強化了臺灣糖業在世界市場中的角色，一直到二戰後的1980年代，臺灣的糖業才逐漸式微。在此歷史過程當中，糖業不但為臺灣留下大量的工業遺產，在常民生活的記憶中，糖廠、糖鐵、蔗田等依然留有鮮活的印象。
印尼與臺灣都曾經是世界上重要的蔗糖出口國，其背景也是相同的殖民經濟的驅動，目前印尼仍有35個超過100年歷史的糖廠，但是只有一個還在生產。這情況實在與臺灣太相像了，所以從糖業工業遺產的再利用與文化地景保存的角度，邀請印尼、荷蘭與日本等地學者共同進行一項跨學科的交流與討論，希望藉由此次的國際研討會及工作坊，期望能對「糖業工業遺產」留下多元面向的思考與創新。
時間：2024年08月20日至08月21日
集合地點：台南火車站(後站、大遠百廣場前)、維悅酒店前(708台南市安平區慶平路539號)
報名方式：線上報名(請詳實填寫線上報名表單)
人數：40人
活動費用：1000元/人，含兩天午餐(600)、新營糖廠小火車(150)、十鼓門票(469)、保險、車資、講師費...等)
青年優惠價(15至35歲青年)：600元
本系列活動另有：8/19國際研討會，歡迎報名參加
https://www.beclass.com/rid=284d9416687725ff26cd
指導單位：文化部文化資產局、臺南市政府文化局
主辦單位：社團法人台南市文化協會（臺灣）、臺南市社區觀光關懷協會（臺灣）
合辦單位：台灣糖業公司、大億交通工業製造股份有限公司、財團法人安平文教基金會、台南維悅酒店
國際合辦單位：ICOMOS印尼分會（印尼）、印尼建築資訊保存中心（印尼）、蘇門答臘古蹟信託基金會（印尼）、史蹟HANDS-ON基金會（荷蘭）、荷蘭商館網絡聯盟
國際協力單位：亞洲工業遺產網絡、印尼建築師協會、印尼景觀建築師協會
行程
2024 年8 月20 日（星期二） | |
實地考察與工作坊——第一天 Field Visit and Workshop - Day 1 | |
07:00 07:30-09:00 | 台南火車站(後站、大遠百廣場前)集合出發 Depart from hotel to Xinying Railway Cultural Park |
參訪新營鐵道文化園區(新營糖廠) Visit Xinying Railway Cultural Park | |
09:00–11:00 | 1.體驗五分車鐵道觀光 1.Experiencing of Sugar Industry Railway Tourism 2.歷史建築修復與工業地標保存 2.Restoration of Historic Buildings and Preservation of Industrial Landmarks 3.糖福印刷所文化資產(整修封閉,僅在門口說明) 3.FutangCultural Heritage of the Printing House (Under Renovation and Closed, Explanation Only at the Entrance) 4.委外經營與建築空間出租 4.Outsourced Management and Building Space Leasing |
13:30–12:40 | 午餐Lunch |
參訪十鼓仁德文化園區(仁德糖廠) Visit Ten Drum Rende Cultural Park | |
14:00-15:00
15:00-16:00
| 1.園區專人導覽解說 1. Park Tour 2.欣賞十鼓擊樂團表演(定目劇表演) 2. Ten Drum Percussion Group Performance
|
17:00 | 結束行程、返回維悅酒店 Return to hotel |
2024年8月21日（星期三） | |
實地考察與工作坊——第二天 Field Visit and Workshop - Day 2 | |
07:30–09:00 | 維悅酒店前集合出發 Depart from hotel to Shanhua Sugar Factory |
參訪善化糖廠(台南唯一仍在榨糖的糖廠) Visit Xinying Railway Cultural Park | |
09:00-09:30
09:30-10:20
10:30-11:30 | 1.善化糖廠轉型歷程影片播放與意見交流(活動中心) 1.Experience Sharing and Discussion on the Transformation of Shanhua Sugar Factory (Activity Center) 2.廠區參觀與循環經濟-製糖廢棄物循環再利用(有機肥農場) 2.Circular Economy - Recycling of Sugar Manufacturing Waste (Organic Fertilizer Farm) 3.餐飲委外經營現況導覽(深緣及水園區導覽:及水火鍋、茶研悅色、深緣烘焙) 3.Outsourced Catering Management Tour (Shenyuan and Shuiyuan Area Tour: Shenyuan Hotpot, Cha Yan Yue Se, Shenyuan Bakery) |
12:00–13:30 | 午餐-喬美海鮮碳烤餐廳(麻豆) |
參訪總爺藝文中心(麻豆糖廠) Visit Tsung-Yeh Arts and Curtural Center | |
13:40–16:30 | 1.麻豆糖廠保存的社會運動歷程 1. The Social Movement Process for the Preservation of the Madou Sugar Factory 2.藝術介入社區 2. Art Intervention in the Community 3.地景建築 3. Landscape Architecture 4.展覽館改造與管理 4. Exhibition Hall Renovation and Management 5空間委外經營與行政管理 5. Outsourced Management and Administration |
16:30–end | 結束行程、返回維悅酒店 End of the trip and return to the hotel |
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