職災勞工及其家屬支持團體-烘焙療癒：奶油卷麵包＆家常肉桂卷

時間

內容

分工

9：20-9：30

報到

工作人員

9：30-9：40

長官致詞

9：40-14：40

1. 實作奶油卷麵包、家常肉桂卷

2. 酵母使用細節及保存方法

3. 製作麵團技巧解說

4. 判斷麵團發酵程度

5. 奶油卷麵包的整形方法

6. 肉桂卷的整形方法

7. 麵包的保存訣竅及回烤技巧

8. Ｑ&A時間

SRJAtelier

日光搖滾果醬工坊

Pony老師

14：40-14：50

學員分享

14：50

賦歸