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【中壢社區大學專案課程】中壢東南亞商店踏查與紀錄

活動日期:2024-07-02

活動說明

【中壢社區大學專案課程】東南亞商店踏查與紀錄


一、課程理念:

台灣隨著外籍移工人數的增加,使得東南亞商店的崛起,販賣各國的美食、零嘴和日常用品,還設有專櫃供移工匯款和寄送貨物,讓移工能夠將對家鄉的思念寄託於商品上,找到記憶中美好的家鄉味,並獲得歸屬感。

桃園市有著東南亞商圈,光桃園火車站前後站就有40幾家東南亞商店,同時有東南亞超市INDEX、VnEx,中平商圈宛如美國的中國城,是台灣新移民、移工的聚集地。因此本課程調查範圍鎖定位於中壢火車站前站的「中平商圈」。


二、課程目標: 
1.進行中平商圈東南亞商家及消費者之訪談民調。
2.建立中平商圈東南亞商家產品特色以及指南地圖。


三、授課講師:

沈豪挺/桃園市蘆山園社區大學主任秘書
國立暨南國際大學議題導向跨領域敘事力培育計畫專案助理教授
臺中市東協廣場溝通互動平台(SEAT南方時驗室)特約研究員
台灣經濟研究院顧問,與新加坡國立大學亞洲研究所/訪問學人


四、上課時間:

72起每週二晚上18:30至21:30上課(戶外課程星期六白天),共計12堂課


五、報名資格:

對東南亞議題有興趣之民眾皆可參加


六、上課地點:

新明國中 204教室(中壢區中正路487巷18號)


七、上課費用:免費;若未缺席課程結束即可取得培訓證書


八、課程內容:

序號

課程主題

課程內容

第1次

導論與東南亞文化概覽

1.相見歡、課程進度介紹、分組。

2.認識東南亞文化、外籍移工的日常生活與故事及中平商圈的歷史及現況。

第2次

東南亞街區的形成與現況探討

1.針對東南亞商業類型及經營案例研討。

2.分析東南亞商店經營挑戰與困難。

第3次

市場調查技巧與數據分析

1.解讀東南亞商店的經營策略和市場定位。

2.市場調查工具培訓-運用SWOT、STP、4C等工具分析台灣東南亞商店之競爭力。

第4次

設計商店指南地圖、攝錄影技巧

教授如何利用Google地圖設計商鋪內容,以及拍攝、錄影技巧與整理方法。

第5次

跨文化交流與訪談技巧

1.掌握有效的跨文化溝通技巧。

2.講解田野調查方法。

3.模擬與東南亞商家及消費者之訪談情境。

第6次

籌備訪談調查

1.分組規劃調查項目及對象:服裝、美食及其他三項進行。

2.擬定訪談問題。

3.練習發問、訪談技巧。

第7次

中平商圈實際踏查與紀錄(一)

進行商圈東區訪談與調查。

第8次

中平商圈實際踏查與紀錄(二)

1.進行商圈東區訪談與調查。

2.舉辦調查成果檢討會,進行觀摩、交流及問題檢討,另一方面達到提升調查品質之目的。

第9次

中平商圈實際踏查與紀錄(三)

進行商圈西區訪談與調查。

第10次

中平商圈實際踏查與紀錄(四)

1.進行商圈西區訪談與調查。

2.舉辦調查成果檢討會,進行觀摩、交流及問題檢討,另一方面達到提升調查品質之目的。

第11次

資料彙集與整理

1.將所調查的資料分類、校對與補充。

2.完成東南亞商店指南地圖。

第12次

成果發表

1.由學員分享調查成果,分享與交流。

2.講師進行講評成果講評。



九、聯絡方式:請電洽03-4025451(李先生)



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【中壢社區大學專案課程】中壢東南亞商店踏查與紀錄 (2024-07-02)(報名截止)
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