～極致雞白湯拉麵～ 日式拉麵（營業版）（家庭用）皆適合 老師：楊欣崇Allson老師 日期：113/6/13（四） 時間：09:30-13:30 時間：2400$ 真正開過日式拉麵的楊欣崇老師，這次去日本又有新的靈感開發出新的特色口味

   ～極致雞白湯拉麵～

日式拉麵（營業版）（家庭用）皆適合     

老師：楊欣崇Allson老師

日期：113/6/13（四）

時間：09:30-13:30

時間：2400$

真正開過日式拉麵的楊欣崇老師，這次去日本又有新的靈感開發出新的特色口味的拉麵。

有別以往的豚骨湯。

雞白湯拉麵鮮味濃郁度更勝傳統拉麵

課程教學內容：

✅日式極致雞濃白高湯

雞骨，與小魚乾，香菇，昆布，各式蔬菜

熬出鮮甜無比的日式湯頭鮮而不鹹

✅日式雞清高湯

清高湯講求層次感分明，蔬菜甜味較明顯

有別於濃高湯的濃郁感。

雞清高湯更講求蔬果的甜味

✅調味湯底（醬油底料製作）

要吃到ㄧ碗正統的日式拉麵，除了高湯要熬的好

還需要製作醬油底料才算完整

✅低溫雞叉燒

雞叉燒的製作，比傳統的叉燒製作更簡單，

雞胸肉的低脂高蛋白，吃起來ㄧ點都不膩口

✅日式溫泉蛋

✅日式糖心蛋

✅馬告柚子胡椒醬製作

經典的日式調料，檸檬，辣椒的加上台灣特有的馬告更突顯檸檬果香氣。

✅韓式辛味增醬製作

韓式特有的辛味增醬，簡單好做。

✅松露油製作

松露與洋蔥做出簡單又實用的淋油

✅馬告柚子胡椒雞白湯拉麵

果香味搭配上鮮味十足的雞湯，

特有的果香味層次感ㄧ定要嚐式看看。

✅韓式辛味增雞白湯拉麵

韓式味增醬，搭配雞湯拉麵更勝辛味增的美味

✅松露油原味雞白湯拉麵

松露油簡單的淋在原味拉麵湯頭

雞湯的鮮，配上松露的鮮，層次感更突出

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26