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林侑賢老師「鳳凰酥&菠蘿蛋黃酥」 名店商品不需要找代購 兩款中秋節最夯的產品 侑賢老師已為您研發 #想接單 #想送禮 #通通自己來 日期:113/6/14(五) 時間:13:30-17:00 費用:2200$ ✅鳳凰酥 「互動式實作

活動日期:2024-06-14

林侑賢老師「鳳凰酥&

活動說明

林侑賢老師「鳳凰酥&菠蘿蛋黃酥」


名店商品不需要找代購

兩款中秋節最夯的產品

侑賢老師已為您研發

#想接單 #想送禮 #通通自己來 


日期:113/6/14(五)

時間:13:30-17:00

費用:2200$


鳳凰酥 「互動式實作」

比起鳳梨酥吃起來較不膩口,利用鹹蛋黃的濃郁香氣來蓋過醬味,並使口感更加濕潤好吞嚥,香酥的外皮加上內餡的黃金比例,鹹甜酸的豐富口感絕對令您回味無窮。


菠蘿蛋黃酥 「示範」

顛覆傳統印象中的蛋黃酥,多了菠蘿酥皮的加持,口感更酥、香氣十足,香酥的菠蘿加上低糖的豆餡,在搭配鹹蛋黃絕妙組合,以細膩手法呈現富有層次的美味,秒擴散在嘴裡一吃難忘。


課程重點:

菠蘿皮與油酥的完美比例

如何處理鹹蛋黃無腥味

包裹內餡手法不私藏

金黃色澤烘烤技巧


帶回成品:菠蘿蛋黃酥2/鳳凰酥6


|林侑賢 Chef Lin.

法國藍帶廚藝學院研修學位

糖村西點研發部主廚

布里王子甜點行政主廚

普羅旺斯西點研發主廚

廈門Basix  pâtisserie甜點顧問

GOOD good過的好好創辦人兼主廚


⚠️注意事項:

1.可於線上報名,並請於一週內繳費完成報名手續


2.課程嚴禁攜伴,僅限報名本人參加


3.取消報名請於前三日告知,否則恕無法退費僅保留空白講義


4.如課程取消上課會事前通知,如順利開課,則不另行通知上課!


⚠️匯款帳號:700(郵局)0121205-0330077 戸名:楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼,確定報名成功!


上課地點:桃園市寶山街21026

活動地點資訊

地點:桃園市寶山街210巷26號
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