2024年御皇宮廷風 中法式結合的創意 漢餅工藝～精美呈現 老師：何國熙老師 日期：113/6/28（五） 時間：13:30～17:00 費用：2400 半實作課程 每人每種三個成品 共9入一盒 ✅御荷花～ 法式千層與中式餅皮

2024年御皇宮廷風

   中法式結合的創意

  漢餅工藝～精美呈現

老師：何國熙老師

日期：113/6/28（五）

時間：13:30～17:00

費用：2400

半實作課程

每人每種三個成品

共9入一盒

✅御荷花～

法式千層與中式餅皮

手擀開酥與層次分明

結合手擀小包酥擀捲手法

及四刀切割法～調色法

層層香酥  ～顏值美味同時滿足

食知酥鬆香甜～別有風味

 型式荷花造型～

✅御皇金元寶～

法式千層開酥與中式餅皮

結合多層次小包酥

餅皮橢圓包法

刀切割法及可調色

特中間一刀工法～ 

層次鮮明烘烤中間凸起

招財進寶～金元寶造型

✅御蘭花～～變化版

法式千層開酥與中式餅皮

結合多層次手擀小包酥

特別賓士三刀切割法

型式玉蘭花造型～

御蘭花造型～酥層清