南投縣擁有得天獨厚的氣候條件,成為相當適合種植咖啡的地區,透過公平、公正、公開之評鑑流程,將優質咖啡與大眾分享並介紹給消費者認識,也藉此辦理咖啡品質提升相關課程及分享,希望能帶動咖啡品質之提昇,為南投縣咖啡打響知名度。