LOADING.....
站內搜尋糖品屋113.05.13(一)下午 江翰澤 卡森老師《生乳蜜蜜卷課程》加開班
活動日期：2024-05-13
活動說明
糖品屋113.05.13(一)下午 江翰澤 卡森老師《生乳蜜蜜卷課程》加開班
時間：13:30~16:30
人人都愛 濕滑柔順蜜香濃郁的蜂蜜生乳卷
完美傳承日本關西卷蛋糕大師之技法
達人特A等級成功滿分配方
一生僅一次的蜜蜜卷，絕對值得收藏的好課
┃示範品項┃奶油蜂蜜
┃實作品項┃巧可歐蕾
調出理想中的巧克力%數
若達不到理想的%數
如何就地取材調整成完美的數值
《 #加碼贈送》口味隨機掉落
加入蜜蜜卷以提升口感的果醬秘方
可能今日是草莓、明日是柑橘～隨心而定
.ᐟ 卡森老師帶妳跳脫配方的死板數字，
能靈活運用水果食材，造就與卷蛋糕最美好的穿搭
.ᐟ .ᐟ .ᐟ 課程重點.ᐟ .ᐟ .ᐟ
* 麵糊是騙人精：是排氣還是消泡？
教您分辨「麵糊在想什麼」
且怎樣的起手式讓它不易消泡
* 閻羅王等級難關：如何才能捲的那麼立體？
秘密N字口訣，課中揭曉
*內餡交易：認識鮮奶油打發各種狀態
如何判斷蛋白打發程度？
成為真正柔順的生乳
*卡森老師用各種秘密換您的成就感
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
陽光田麥創辦人
過的好好創辦人
時間：13:30~16:30
人人都愛 濕滑柔順蜜香濃郁的蜂蜜生乳卷
完美傳承日本關西卷蛋糕大師之技法
達人特A等級成功滿分配方
一生僅一次的蜜蜜卷，絕對值得收藏的好課
┃示範品項┃奶油蜂蜜
┃實作品項┃巧可歐蕾
調出理想中的巧克力%數
若達不到理想的%數
如何就地取材調整成完美的數值
《 #加碼贈送》口味隨機掉落
加入蜜蜜卷以提升口感的果醬秘方
可能今日是草莓、明日是柑橘～隨心而定
.ᐟ 卡森老師帶妳跳脫配方的死板數字，
能靈活運用水果食材，造就與卷蛋糕最美好的穿搭
.ᐟ .ᐟ .ᐟ 課程重點.ᐟ .ᐟ .ᐟ
* 麵糊是騙人精：是排氣還是消泡？
教您分辨「麵糊在想什麼」
且怎樣的起手式讓它不易消泡
* 閻羅王等級難關：如何才能捲的那麼立體？
秘密N字口訣，課中揭曉
*內餡交易：認識鮮奶油打發各種狀態
如何判斷蛋白打發程度？
成為真正柔順的生乳
*卡森老師用各種秘密換您的成就感
讓生乳蜜蜜捲也成為您的得意之作
費用$2000元
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
陽光田麥創辦人
過的好好創辦人
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
1. line pay：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3. 匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
檔案下載
(1) 座位表
報名前預先登入、快速管理報名狀態：
| |
 近期熱門活動... |