醬料的旅行之四~~泰式双醬＆amp;萬用酸辣沾醬 綠咖哩＆amp;紅咖哩＆amp;沾口水都好吃的泰式萬用酸辣沾醬 講師: 盧俊欽＆amp;西餐主廚廖啟偉 上課日期：113/6/17（一） 上課時間：09:30~12:30 費用：2200 季節到了,就想要來點色彩繽紛

醬料的旅行之四~~泰式双醬&萬用酸辣沾醬

綠咖哩&紅咖哩&沾口水都好吃的泰式萬用酸辣沾醬

講師:

盧俊欽&西餐主廚廖啟偉

上課日期：113/6/17（一）

上課時間：09:30~12:30

費用：2200

季節到了,就想要來點色彩繽紛

外加酸酸辣辣的口味………

一切都從紅綠咖哩醬開始

新鮮南洋風味的香料,打好打滿

除了經典紅咖哩海鮮

綠咖裡雞腿肉之外…….

是料理,但也是火鍋湯底!

湯汁別浪費了,加進高湯立馬就變成大家喜好的火鍋湯底了!

一鍋兩吃,也稱為有料的火鍋湯底

有料的火鍋湯底,這些年的火鍋市場早已悄悄變成主流了…….

上課時我再偷偷告訴你,加入甚麼元素,就可以變成有特色的火鍋湯底…..

再來!

打好的醬,不單單只能做紅綠咖哩而已~~

簡單調味,!

拿來醃雞腿肉、五花肉

比擬經典的鹹豬肉

搖身一變,具有創新南洋風味

紅咖哩雞腿肉、綠咖哩五花肉

煎、氣炸、烤都有各自的魅力所在

再沾個

連沾口水都好吃的泰式酸辣沾醬

這就是未來年節烤肉,接單的新選擇了………

醬料、料理、火鍋湯底、烤肉、接單都在這堂課中~~

✅綠咖哩醬製作

✅紅咖哩醬製作

✅泰式紅咖哩炒海鮮

✅泰式咖哩雞

✅特色紅咖哩醬醃雞腿肉(接單品項)

✅特色綠咖哩醃五花肉(接單品項)

✅萬用泰式酸辣沾醬

✅火鍋湯底的變化及元素(口述)

✅醬料、醃肉及調理包的保存

✅課程結束後,帶回綠咖哩五花肉,紅咖哩雞腿肉各一份

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號