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4/19客家緊壓茶手作
活動日期:2024-04-19
美食/食品
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國小
活動說明
緊壓茶手作
緊壓茶又稱壓制茶,指散茶經蒸熱變軟後趁熱壓制而成的一定形狀的團塊茶。緊壓茶能長時間保存而不變質,且便於運輸。主要產於中國的湖南、四川、湖北、雲南和廣西等地。
臺灣也早有緊壓茶的製作,那就是近年以養生保健為主要功能的「酸柑茶」,堪稱是臺灣特有且唯一的「緊壓茶」了。
在過去物資不充足的年代,酸柑茶是桃竹苗地區家戶皆有的保健飲品,但隨著成藥普及,逐漸被遺忘。所幸隨著有機、無毒、養生的觀念盛行下,使得先民留下的珍貴物產得以恢復重視。
製作酸柑茶的工序繁複,先將柑橘頂端開口挖出果肉,塞入配製過的茶料後,綑綁,在經過多次反覆的蒸、壓、烤,才得以完成能緩解呼吸道症狀的保健飲品喔!
本會於4/19也有一場緊壓茶教學活動,歡迎報名~~
活動日期:113.04.19星期五 9:30-11:30
地點:竹北市文興路二段382號,不二農產直販所
報名成員:成人
活動內容:聽完老師的解說後,協助國小學童完成緊壓茶手做。
(活動後備有點心,請自備餐具及成品包裝袋。)
每位參與者可帶自己的完成品回家。
免報名費喔!
有興趣的朋友請line私訊報名喔!謝謝!
Line:@vni0452p
活動官網
https://www.facebook.com/profile.php?id=61555323574602
活動地點資訊
地點:新竹縣竹北市文興路二段382號 (不二農產直販所)
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