糖品屋113.05.24(五)上午 林聖智老師 蔬食熱炒店 2.0

糖品屋113.05.24(五)上午 林聖智老師 蔬食熱炒店2.0

時間：09:30-12:30
課程內容：

1.素鱔魚
自製素食鱔魚，口感Q彈，滑順又入味，簡單操作

2.炒鱔魚醬汁
帶點酸甜的醋香，重點醬汁的比例及火候的掌握，是炒鱔魚的靈魂醬汁

3.素食鱔魚意麵
蔬菜炒初鍋氣，加入特調醬汁炒香，勾芡淋至意麵上，是台南風味的傳統美食

4.炒四季肥腸
熱炒店必備料理，下飯開胃，作法簡單在家也能輕鬆做，重點在素食肥腸的醃料，酥脆鹹香

5.素食牛肉片
使用豆製品製成，口感一絲一絲，有嚼勁，加入醃料讓風味更提升，加入秘密武器讓口感更滑順

6.素食川味水煮牛
自製醬底，加入多種中藥材，製作湯底，川味麻香，是一道重口味的熱炒料理，重點再火侯的掌握，及下料的時間點，上課都會仔細解說

7.清燉牛蒡淮山湯
清燉湯品，滑口的山藥，加入人蔘風味的牛蒡，清燉一小時，湯頭清甜無負擔，是餐廳一盅非常昂貴的好湯品

費用：2000元

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

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