2024 魔法磅重旅行蛋糕之旅 老師：何國熙老師 日期：113/5/5（日） 時間：13:30～16:30 費用：2100 成品：每一種每人約半條 - 由初級、中級到進階，探索多層次的烘焙技巧 - 挖掘老師們多年累積作品經驗 - 短暫

2024 魔法磅重旅行蛋糕之旅

老師：何國熙老師

日期：113/5/5（日）

時間：13:30～16:30

費用：2100

成品：每一種每人約半條

- 由初級、中級到進階，探索多層次的烘焙技巧

- 挖掘老師們多年累積作品經驗

- 短暫但充滿幸福感的經典烘焙之約 

期待您參與一同探索烘焙奇妙境界

在我們課程中您將：

 -踏入磅重旅行蛋糕魔法界，由初級階段入門，逐步精進技巧

- 學習傳統方法，同時挑戰傳統，體驗不同風味的磅重旅行蛋糕

- 探索台式、德式、英式、日式和堆疊組合式磅蛋糕，豐富您的烘焙視野

- 瞭解配料搭配、調製味道和打造完美比例秘訣

- 掌握日式分蛋方式、蛋白打發技巧和奶油麵糊製作工法精髓

- 學會蛋白和奶油麵糊混合之技巧，並細緻地處理入模細節

- 掌握烘焙中之溫度控制技巧和脫模訣竅

- 學習產品之保存、熟成方式

- 產品包裝、販售方式

課程亮點：

✅日式超經典皇家典藏蛋糕 - 以日式分蛋工法打造，帶來輕盈香檸口感，令人愛不釋手

✅台式超懷舊蜜棗雪藏蛋糕 - 傳統台式工法顛覆傳統，重新啟發您對台式磅蛋糕的喜愛

✅德式-森林蛋糕 - 採用堆疊組合切片，帶來磅蛋糕製作的全新見解

✅ 英式酒釀旅行蛋糕 - 以橙酒浸泡熟成的乾果和堅果，隨著時間推移，甜點蛋糕中入味之微醺酒香，讓味道越發香醇濕潤

用簡單的混搭食材，

創造出令人驚艷甜點，期待與您共同探索烘焙之美。 

 魔法烘焙達人～何國熙

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號